Tapis de fermentation en coton et lin pour pétrir la pâte à pain, 45 x 75 cm
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Informations produit
Description
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Ce linge de fermentation est l'allié parfait pour la panification. Il favorise une fermentation optimale de votre pâte à pain, contribuant à obtenir une texture épaisse, moelleuse et aérée. Sa conception facilite son pliage pour s'adapter parfaitement à la taille et à l'intervalle désirés pour vos pâtons.
Fabriqué pour durer, ce torchon de fermentation empêche les pâtes de prendre des odeurs indésirables. Ses bords soigneusement surpiqués assurent une grande résistance. Il est lavable en machine, conservant ainsi ses qualités et sa durabilité dans le temps.
Polyvalent, il est idéal pour la fermentation des traditionnelles baguettes longues, mais convient également parfaitement à toutes sortes de pains européens à croûte dure.
Son utilisation est simple : placez votre pâte au centre du linge préalablement plié. Cela permet de maintenir parfaitement la forme du pâton pendant la levée tout en absorbant l'excès d'humidité pour un résultat impeccable.
Nous attachons une grande importance à la qualité et à la sécurité. Ce linge est confectionné en un mélange naturel de coton et de lin, des matériaux écologiques, sains et sûrs pour un contact alimentaire en toute confiance.
Vous recevrez : 1 linge de fermentation en coton et lin.
Poids approximatif : entre 128g et 223g (4.5oz à 7.9oz).
Caractéristiques
- MarqueALLAUVE
- Longueur20 cm
- Largeur17 cm
- MatièresLin
- CouleurMulticouleur



















