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Softcooker Sous Vide Électronique - 25 Programmes - Mastro

Dont éco-participation : 0,10 € TTC
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Mophorn – Machine sous vide 130W – Aspiration 90 kPa – Longueur de scellage 30 cm – Pour aliments secs et humides – Système de refroidissement continu
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86,99 €12

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Informations produit

Description

Softcooker sous vide électronique Mastro avec 25 programmes pour cuisson basse température précise.

Le Softcooker assure une cuisson basse température maîtrisée de +24 °C à +99 °C, avec affichage du temps, contrôle précis de la température et mémorisation de 25 programmes pour standardiser vos recettes. Sa structure en acier inox, son ventilateur de circulation et ses sécurités contre l'utilisation à sec, la surtension et la surchauffe en font un équipement fiable pour les cuisines professionnelles.

Softcooker sous vide avec 25 programmes pour une cuisson basse température

Le softcooker sous vide électronique Mastro fonctionnant de +24 °C à +99 °C, permet de cuire les aliments sous vide avec une grande stabilité thermique, tout en préservant les textures, les saveurs et les qualités nutritionnelles des produits.

Équipé d'une commande électronique intuitive, ce softcooker affiche clairement le temps de fonctionnement et la température de cuisson.

Il permet d'enregistrer jusqu'à 25 programmes, un véritable atout pour standardiser les recettes, gagner du temps en cuisine et garantir une qualité constante service après service.

Un softcooker professionnel précis et fiable

Ce thermoplongeur sous vide professionnel est doté d'un système thermorégulé de haute précision.

Son ventilateur de circulation favorise un excellent brassage de l'eau, assurant une température homogène dans le bain de cuisson. Les aliments bénéficient ainsi d'une cuisson uniforme, idéale pour les viandes, poissons, légumes, préparations traiteur ou recettes basse température.

  • Cuisson sous vide précise de +24 °C à +99 °C
  • 25 programmes enregistrables pour standardiser les recettes
  • Structure en acier inoxydable IP X3
  • Ventilateur de circulation pour une température homogène
  • Profondeur de travail maximale : 16,5 cm
  • Protection automatique contre l'utilisation à sec
  • Blocage du moteur en cas de surtension ou de surchauffe
  • Bouchon de réservoir en polycarbonate pour une meilleure isolation thermique

Pour un équipement complet, associez ce softcooker à une cuve GN 1/1 de 25 litres, parfaitement adaptée aux préparations sous vide en volume pour les cuisines CHR.

Un équipement pensé pour les cuisines professionnelles

Le softcooker sous vide répond aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires de préparation qui souhaitent optimiser leur production. Il facilite la répétabilité des cuissons, réduit les écarts de température et contribue à une meilleure organisation en cuisine.

Son bouchon de réservoir en polycarbonate améliore l'isolation thermique du bain de cuisson. Cette conception limite les déperditions de chaleur et participe à une consommation énergétique mieux maîtrisée.

Sécurité : protection contre l'utilisation à sec, surtension et surchauffe.

Caractéristiques

  • Marque
    MATÉRIEL CHR PRO
  • Longueur
    26 cm
  • Largeur
    13 cm
  • Hauteur
    38 cm
  • Poids
    5 kg
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Le spécialiste français du bricolage, maison, jardin

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Livraison et retours gratuits pendant 100 jours avec ManoExpress. ,[object Object]

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Paiement jusqu'à 12x par carte bancaire avec Alma. ,[object Object]

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Plus de 7 millions de clients pros et particuliers

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