Romarin - 2 plants d'herbes aromatiques - Rosmarinus Officinalis - grand pot Ø14 cm

Le romarin est une herbe aromatique très utilisée en cuisine, notamment dans la cuisine méditerranéenne. Ses brins peuvent être utilisés frais ou séchés. Le romarin accompagne idéalement les viandes à saveur prononcée, comme l'agneau, la volaille ou le gibier. Il est délicieux avec les grillades. Vous pouvez également l'utiliser dans les sauces, les marinades et les plats à base de tomates. Ses feuilles peuvent aussi parfumer les pommes de terre sautées ou servir à préparer du beurre aux herbes.

Le romarin peut être congelé tout en conservant sa saveur.

Quelques feuilles de romarin dans l'eau du bain ont un effet vivifiant et rafraîchissant et stimulent la circulation sanguine. Elles apaisent la peau et luttent contre les pellicules, les cheveux gras et la chute des cheveux. La tisane de romarin a un effet calmant et aide à soulager le stress, les migraines et la dépression. Ce romarin fleurit de juin à août et offre des fleurs violet clair. Rosmarinus officinalis est une espèce dressée qui atteint une hauteur d'environ 60 cm. Le romarin préfère un emplacement chaud et ensoleillé, ainsi qu'un sol calcaire bien drainé. Cette plante est peu résistante au gel (jusqu'à -7 °C), il est donc préférable de la placer dans un endroit abrité. Sinon, protégez-la en hiver. Le romarin tolère bien la sécheresse et n'a pas besoin de beaucoup d'engrais. Vous pouvez cueillir les feuilles au fur et à mesure des besoins. Les branches du romarin deviennent ligneuses ; si vous souhaitez conserver des plants petits et compacts, il est préférable de les tailler après les dernières gelées (fin mai). Les plants âgés ou grands ne doivent pas être taillés sévèrement. Cette plante peut être cultivée en pots ou en jardinières dans un endroit ensoleillé. Elle est donc idéale pour une terrasse ou un balcon. CONSEIL : Vous pouvez suspendre quelques brins de romarin dans votre armoire ; son parfum agréable et rafraîchissant éloignera les mites.