Régime DMM à faible teneur en viande

Optez pour une alimentation végétale flexible pour votre santé !

Vous n’êtes pas obligé(e) de renoncer immédiatement à la viande. Limitez-en simplement votre consommation quotidienne pour votre santé et celle de notre planète. Laissez-vous séduire par la cuisine végétale et ses saveurs et arômes riches.

Pourquoi est-il important de limiter sa consommation de viande ? Les raisons sont multiples, principalement liées à la santé. La consommation régulière de viande rouge et de charcuterie augmente considérablement le risque de cancer et d’autres maladies. De plus en plus, les préoccupations environnementales nous motivent également ; selon les dernières recherches, remplacer les produits animaux par des produits végétaux aura un impact positif sur notre planète déjà fortement fragilisée. D’après les experts, si nous ne changeons pas rapidement nos habitudes alimentaires, nous nous réveillerons bientôt dans un monde hostile, incapable de nous nourrir.

Ce livre vous apportera les connaissances les plus récentes en matière de nutrition : la viande est-elle vraiment nécessaire à notre alimentation, et si oui, en quelles quantités ? L'auteure donne des conseils sur les produits végétaux à privilégier pour remplacer la viande, tout en veillant à préserver la valeur nutritionnelle des plats, notamment leur teneur optimale en protéines. Adoptez le régime DMM ! Choisissez parmi 90 recettes pour vos repas quotidiens et réduisez votre consommation de viande dès aujourd'hui. Agata Lewandowska est diététicienne et possède plus de dix ans d'expérience. Elle est l'auteure de plus de 20 guides diététiques. Diplômée de l'Université de médecine de Varsovie, de l'École d'économie de Varsovie et titulaire d'un diplôme d'études supérieures en psychodiététique de la SWPS, elle a également suivi de nombreuses formations. Elle rédige des articles et anime des ateliers, des conférences et des webinaires.