Rack de boulangerie à 20 niveaux en aluminium, 4 roulettes dont 2 avec frein, pour 20 grandes plaques, 66 x 51,8 x 177,8 cm

Ce rack pour plaques format standard et demi-format accueille jusqu’à 20 plaques de 45,72 x 66,04 cm ou 40 plaques de 33,02 x 45,72 cm. Ses 20 niveaux regroupent les préparations en hauteur pour limiter l’encombrement des plans de travail.

Les 4 roulettes pivotantes facilitent les déplacements entre les postes de préparation et de stockage. Deux d’entre elles disposent d’un frein arrière pour immobiliser le chariot pendant le chargement et le déchargement des plaques.

Ce rack en alliage d’aluminium résistant à la rouille possède des bords polis et arrondis qui limitent les arêtes vives lors des manipulations. Sa structure convient au rangement quotidien des plaques dans une cuisine ou un laboratoire de boulangerie.

La capacité de 75 lb par niveau, soit environ 34 kg, convient aux plaques chargées de préparations. La charge totale reste limitée à 530 lb, soit environ 240,4 kg : respecter simultanément ces deux limites lors de la répartition des charges.

Utilisé comme support de refroidissement pour pain et pâtisserie, le chariot présente une structure ouverte et un espacement annoncé de 75 mm entre les niveaux pour favoriser la circulation de l’air. La quincaillerie et la notice sont fournies pour son assemblage.

Ce chariot de boulangerie sert au rangement, au déplacement et au refroidissement de préparations disposées sur plaques. Il mesure 66 cm de long, 51,8 cm de large et 177,8 cm de haut selon les dimensions indiquées dans la fiche produit. Sa structure argentée en alliage d’aluminium comporte 20 niveaux de glissières, avec un espacement annoncé de 75 mm. Les bords sont polis et arrondis. Il peut recevoir 20 plaques grand format de 45,72 x 66,04 cm ou 40 plaques demi-format de 33,02 x 45,72 cm ; vérifier les dimensions de vos plaques avant utilisation. La charge maximale annoncée est d’environ 34 kg par niveau, sans dépasser environ 240,4 kg au total. Quatre roulettes pivotantes assurent la mobilité du chariot et deux freins arrière servent à le maintenir à l’arrêt. Ce rack de stockage pour boulangerie, café ou restaurant convient notamment aux pains, biscuits, pâtisseries et pizzas sur plaques. Le montage s’effectue avec la quincaillerie et la notice fournies.

Regrouper plusieurs fournées sur un seul chariot libère les surfaces de préparation et limite les transports de plaques à la main. Le rangement vertical sur 20 niveaux et les roulettes facilitent l’organisation entre préparation, refroidissement et stockage, tandis que les deux freins maintiennent le chariot à son poste.

Structure en alliage d’aluminium, coloris argenté.

Dimensions assemblées : 66 x 51,8 x 177,8 cm.

20 niveaux ; espacement annoncé : 75 mm.

Capacité de rangement : 20 plaques de 45,72 x 66,04 cm ou 40 plaques de 33,02 x 45,72 cm.

Charge maximale par niveau : 75 lb, environ 34 kg.

Charge maximale totale : 530 lb, environ 240,4 kg.

4 roulettes pivotantes à 360°, dont 2 avec frein arrière.

Largeur annoncée des bandes de roulement : 32 mm.

Bords polis et arrondis ; structure résistante à la rouille.

Montage requis ; quincaillerie et notice fournies.