Presse à steak haché professionnelle 130 mm à levier, cuve en inox alimentaire et 1000 papiers séparateurs pour hamburgers

La presse à steak haché à levier ergonomique réduit l’effort de façonnage lors des préparations répétées. Sa commande manuelle accompagne une cadence annoncée de plus de 100 steaks par heure pour préparer les séries avant le service.

Le moule de 130 mm forme des steaks de diamètre régulier, plus simples à répartir dans les pains à hamburger. L’épaisseur varie selon la quantité de viande introduite : vous adaptez ainsi les portions à votre recette sans changer de moule.

Cette presse à hamburger avec cuve en inox alimentaire utilise de l’acier inoxydable SUS304 pour le récipient de façonnage. Ce matériau résistant à la corrosion facilite le nettoyage des surfaces en contact avec la viande après la préparation.

Les 1000 papiers séparateurs fournis limitent l’adhérence entre les steaks pendant leur manipulation. Le support supérieur garde les feuilles à portée de main, ce qui réduit les interruptions lorsque vous enchaînez plusieurs portions pour le service.

Cette presse à hamburger à corps en alliage d’aluminium possède des pieds antidérapants pour limiter les déplacements sur le plan de travail. Le bouton latéral abaisse le plateau au fond du moule et simplifie la remise en position entre deux préparations.

Cette presse à steak haché pour restauration façonne manuellement la viande en portions rondes destinées aux hamburgers. Son moule présente un diamètre de 130 mm et une hauteur de cuve de 35 mm. Le diamètre reste constant, tandis que l’épaisseur du steak dépend de la quantité de viande déposée. La cuve est fabriquée en acier inoxydable alimentaire SUS304 et le corps en alliage d’aluminium. Le levier ergonomique commande le pressage ; un bouton latéral sert à ramener le plateau au fond du récipient pour recommencer la préparation. Les pieds antidérapants contribuent au maintien sur le plan de travail. Le support supérieur accueille les papiers séparateurs, dont 1000 exemplaires sont inclus, ainsi que deux gants. La cadence annoncée dépasse 100 steaks par heure et dépend du rythme de manipulation. L’appareil convient aux établissements de burgers, aux cuisines scolaires, aux hôtels et aux stands de restauration. Sa finition est argentée, avec une poignée et des pieds noirs. Les surfaces lavables facilitent l’entretien après utilisation.

Préparer une série de burgers demande des portions régulières et des gestes répétables. Le moule de 130 mm, le levier manuel et les papiers séparateurs réunissent le façonnage et la manipulation au même poste. Vous ajustez la quantité de viande à votre carte tout en conservant un diamètre constant.

Fonctionnement manuel à levier.

Diamètre du moule de 130 mm.

Hauteur de la cuve de 35 mm.

Épaisseur des steaks variable selon la quantité de viande utilisée.

Cuve en acier inoxydable alimentaire SUS304.

Corps en alliage d’aluminium.

Cadence annoncée supérieure à 100 steaks par heure, selon le rythme de manipulation.

Bouton latéral de remise en position du plateau.

Pieds antidérapants et support supérieur pour papiers séparateurs.

1000 papiers séparateurs et 2 gants inclus.

Finition argentée avec poignée et pieds noirs.