Plat à rôtir fonte GN 55 x 34 x 13,5 cm poignées rabattables - Was Germany

Plat à rôtir fonte GN 55 x 34 x 13,5 cm poignées rabattables - Was GermanyAu service des restaurateurs exigeants, ce plat allie robustesse et design pour équiper votre établissement.Longueur avec poignées : 55 cm Avec 2 poignées de chute.Usage en cuisine professionnelleLes spécifications listées plus bas permettent de vérifier rapidement la compatibilité avec votre organisation. Le matériau Fonte est un indicateur important pour l'entretien et la durabilité.Il s'utilise parfaitement pour présenter viandes rôties et plats familiaux. Sa conception professionnelle garantit un rendu constant et une présentation soignée, service après service.Points fortsCaractéristiques techniques claires pour valider l'intégrationChoix cohérent pour la restauration et les collectivitésUtilisation adaptée à un contexte professionnelFiabilité adaptée à une utilisation intensiveCompatibilité four pour cuisson et maintien au chaudPassage au lave-vaisselle pour un entretien simplifiéConseils d'installation et d'exploitationPrévoir un espace de dressage et un rangement stable. Organiser le stockage en piles modérées pour éviter les chocs.Pour un usage régulier, une organisation claire du poste (accès, circulation, stockage) améliore la cadence et limite les erreurs en service.Entretien et hygièneUn nettoyage régulier adapté au matériau contribue à préserver les performances et l'hygiène. En environnement CHR, l'entretien planifié limite les arrêts.La compatibilité lave-vaisselle de ce produit simplifie grandement l'entretien au quotidien et préserve l'état de surface.Caractéristiques techniquesMatériau : FonteLongueur : 65 cmLargeur : 31,5 cmHauteur : 17 cmPoids : 10,56 kgOptimisation du posteUne implantation adaptée (surface, accès, circulation) améliore la productivité. Les dimensions et les caractéristiques disponibles permettent de choisir un format cohérent et d'éviter les pertes de temps au quotidien.Guide de sélectionPour bien choisir, vérifier l'encombrement, l'ergonomie et les contraintes d'installation. Un format adapté au poste améliore la cadence et facilite l'entretien au quotidien.Les caractéristiques techniques listées plus haut servent à comparer les modèles sur des critères concrets : compatibilité, capacité, et contraintes de maintenance.Checklist avant installationPrévoir la zone de nettoyage et le rangement des accessoires à proximité.Contrôler l'espace disponible et l'accès (portes, passages, manutention).Valider l'ergonomie du poste (hauteur de travail, accès, circulation).Planifier l'entretien courant pour conserver des performances stables.Vérifier les contraintes d'installation (alimentation, ventilation, emplacement).Conseils d'utilisationSécuriser l'exploitation avec des contrôles simples (état, stabilité, usage) à intervalles réguliers. Prévoir un plan de nettoyage et un stockage des accessoires à proximité pour gagner du temps. Vérifier l'encombrement, les accès et la circulation autour du poste pour éviter les manipulations inutiles.Organisation du posteUn poste structuré (zones dédiées, rangement logique, accès rapide) limite les manipulations inutiles et sécurise la qualité de service. En production comme en service, c'est souvent l'organisation qui fait gagner le plus de temps.Exemples d'usagesRangement et organisation du matériel.Support de travail pour la mise en place.Préparation et assemblage au poste.Utilisation en production, service ou réserve selon le besoin.Équipement polyvalent adapté aux services intensifs.