Plaque De Cuisson Perforée - Acier Inoxydable - 38,1 X 33 cm - Pour 4 Baguettes - 1 Pièce

Plaque de cuisson perforée conçue spécifiquement pour la fabrication artisanale de baguettes à domicile ou en boulangerie amateur. Idéale pour obtenir une levée homogène et une croûte croustillante grâce à sa structure aérée.

Fabriquée en acier inoxydable robuste avec revêtement anti-adhésif durable : résiste aux hautes températures du four, ne se déforme pas et garantit un démoulage facile des baguettes.

Perforations régulières au fond permettent une circulation optimale de la chaleur et de l’humidité pendant la cuisson — essentiel pour une levée parfaite et une texture aérée de la mie.

Dimensions précises de 38,1 × 33 cm : surface adaptée pour disposer confortablement 4 baguettes standard (environ 55–60 cm avant cuisson, rétrécissant naturellement), sans chevauchement ni débordement.

Contenu de l’emballage : 1 plaque de cuisson perforée. Lavable à la main ou au lave-vaisselle. Convient aux fours traditionnels et chaleur tournante. Ne contient ni PFOA ni substances nocives.

Plaque de cuisson perforée en acier inoxydable, conçue pour la préparation professionnelle ou domestique de baguettes authentiques. Sa surface percée favorise une cuisson uniforme, une levée optimale et une croûte croustillante. Le revêtement anti-adhésif assure un démoulage simple et un nettoyage rapide. Dimensions : 38,1 cm × 33 cm. Matériau : acier inoxydable 304 (sans nickel ajouté, conforme aux normes alimentaires UE). Poids : environ 720 g. Couleur : métallique naturel. Utilisation recommandée : four statique ou ventilé, température maximale 260 °C. Convient aux particuliers passionnés de boulangerie maison, aux ateliers pédagogiques et aux petits professionnels. Facile à ranger grâce à son format plat et rigide. Cette plaque de cuisson perforée est un outil fiable, réutilisable et durable pour réussir chaque fournée.