Plaque De Cuisson Perforée - 33 X 38 1 Cm - Pour Baguettes - Acier Inoxydable Antiadhésif - 1 Pièce

Plaque de cuisson perforée conçue spécifiquement pour la fabrication artisanale de baguettes à la maison ou en boulangerie artisanale. Idéale pour une levée uniforme et une cuisson optimale des baguettes.

Fabriquée en acier inoxydable robuste, cette plaque résiste aux hautes températures du four et ne se déforme pas après de nombreux cycles de cuisson — garantissant une longue durée de vie pour votre plaque de cuisson perforée.

Revêtement antiadhésif de haute qualité qui facilite le démoulage des baguettes et simplifie nettoyage — sans besoin de graissage excessif ni de papier sulfurisé.

Perforations régulières au fond de la plaque permettent une circulation homogène de l’air chaud sous la pâte, favorisant une levée parfaite et une croûte croustillante caractéristique des vraies baguettes.

Dimensions précises : 33 x 38,1 cm — surface optimale pour disposer 4 baguettes simultanément avec un espace suffisant entre elles. Épaisseur adaptée pour une répartition thermique stable.

Cette plaque de cuisson perforée est conçue pour répondre aux exigences des boulangers amateurs et professionnels souhaitant reproduire des baguettes authentiques chez eux. Fabriquée en acier inoxydable épais et dotée d’un revêtement antiadhésif fiable, elle assure une cuisson uniforme, un démoulage facile et un entretien simplifié. Les perforations stratégiquement placées favorisent l’aération de la pâte pendant la levée et la cuisson, ce qui contribue à obtenir une mie aérée et une croûte dorée et croustillante. Sa taille de 33 x 38,1 cm permet de cuire jusqu’à 4 baguettes en une seule fournée, sans chevauchement. Utilisable au four traditionnel ou à chaleur tournante. Lavable à la main ou au lave-vaisselle (recommandé à basse température pour préserver le revêtement). Contenu de l’emballage : Plaque de cuisson perforée × 1.