Plaque À Pain Perforée - 4 Emplacements Pour Baguettes - Acier Au Carbone Épais - Anti-adhésif Jusqu'à 260 °C - Réversible Pour Pâtisserie Et Biscuits - 1 Pièce

Cette plaque à pain perforée est conçue pour la cuisson professionnelle et domestique du pain français, des baguettes, du pain au levain et des petits pains. Elle favorise une circulation optimale de l'air autour de la pâte, garantissant une croûte croustillante et une mie aérée.

En acier au carbone de qualité alimentaire, cette plaque à pain perforée est plus épaisse que les modèles standard, offrant une meilleure résistance à la déformation et une longue durée de vie même avec un usage fréquent.

Le revêtement anti-adhésif haute performance résiste aux températures jusqu'à 260 °C, permet une cuisson uniforme sans collage et simplifie considérablement le nettoyage après utilisation.

Le design réversible avec deux faces (perforée d’un côté, lisse de l’autre) étend son usage : idéale pour les baguettes sur la face perforée, et pour les biscuits ou tartes sur la face lisse — une seule plaque pour plusieurs besoins en pâtisserie.

Dimensions : 58 x 32 x 1 cm ; Poids : environ 950 g ; Couleur : gris métallique naturel ; Matériau : acier au carbone recouvert d’un revêtement anti-adhésif sans PFOA. Convient aux fours traditionnels et à chaleur tournante.

Cette plaque à pain perforée est un outil essentiel pour les amateurs et professionnels de boulangerie. Grâce à ses 4 emplacements précisément dimensionnés, elle permet de cuire simultanément quatre baguettes ou autres pains allongés, tout en assurant une ventilation homogène. Fabriquée en acier au carbone épais et dotée d’un revêtement anti-adhésif résistant jusqu’à 260 °C, elle combine robustesse, sécurité alimentaire et facilité d’entretien. Sa conception réversible élargit son champ d’application : utilisez la face perforée pour les baguettes et pains rustiques, et la face lisse pour les biscuits, tartes ou pains plats. Idéale en cuisine domestique ou en atelier artisanal, elle s’intègre facilement dans tout four conventionnel ou à chaleur tournante. Contenu de l’emballage : plaque à pain perforée ×1.