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L'acier inoxydable 304 a une dureté élevée, une forte résistance à l'oxydation et une résistance à la corrosion, sans déformation ni corrosion après une utilisation prolongée.L'intérieur de l'embout buccal est con?u avec un tranchant transversal. Le tranchant dentelé du couteau est plus net et plus ferme.