Pierre à aiguiser double face Suehiro New Cerax 1000/6000 CR-4800

La pierre à aiguiser double face Suehiro 1000/6000 CR-4800 est une pierre à eau double face classique conçue pour le cycle d'aiguisage complet des couteaux de cuisine - de la restauration du tranchant fonctionnel au lissage clair des bords. La combinaison des grains #1000 et #6000 permet une progression logique et efficace : le côté #1000 est utilisé pour l’affûtage et la correction du tranchant, tandis que le côté #6000 sert au lissage et au pré-polissage. La pierre est composée d’un abrasif céramique de haute qualité, enrichi en oxyde d’aluminium blanc, ce qui garantit une abrasion stable et prévisible ainsi qu’un bon contrôle lors de l’affûtage. Pendant l’affûtage, la surface de la pierre crée une boue abrasive qui facilite le processus et améliore la prise en main de la lame. L'épaisseur variable des deux faces a été choisie pour garantir une usure aussi uniforme que possible de la pierre. La CR-4800 est fournie en kit d'affûtage complet. L'emballage comprend une pierre Nagura pour remuer la suspension et un support qui stabilise la pierre et améliore la sécurité d'utilisation. Il s'agit d'une pierre à eau classique qui nécessite un trempage avant utilisation. Ce produit provient de Niigata, au Japon, une région réputée pour sa longue tradition de fabrication de pierres à aiguiser. Les pierres Suehiro sont appréciées pour leurs performances constantes et leur excellent rapport qualité-prix.