Panier de fermentation rond Banneton avec liner en lin - Rotin naturel non blanchi, fait main, pour pain croustillant frais, cuisson facile
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Informations produit
Description
Bienvenue dans notre boutique !
Ce panier de fermentation en rotin, d'un diamètre de 13, 16 ou 18 cm, est idéal pour la levée de pâtes de 100 g, 250 g ou 300 g. Ce style compact, plus petit qu'un pain à hamburger, convient parfaitement aux petites quantités ou à la décoration.
**Caractéristiques du produit :**
- Matériau : rotin naturel, avec un liner en lin amovible pour un nettoyage facile et un usage réutilisable.
- Dimensions disponibles : 13 cm (pour 100 g de pâte), 16 cm (pour 250 g), 18 cm (pour 300 g).
- Livré avec un liner en lin, qui peut être retiré pour être lavé à la main ou en machine (cycle délicat).
**Instructions d'utilisation :**
1. Farinez le panier (brotform) puis placez la pâte pétrie dans le panier pour la levée.
2. Une fois la pâte levée, retirez-la délicatement et transférez-la sur une plaque de cuisson pour le four.
3. Rappelez-vous que la levée dépend de plusieurs facteurs : la météo, la qualité de la levure et le type de farine peuvent influencer le résultat.
4. Pour une meilleure texture et une croûte plus croustillante de votre pain de campagne européen, de nombreux boulangers laissent d'abord lever la pâte dans un bol graissé avant de la mettre dans le panier.
5. Le panier en rotin laisse une magnifique marque de farine en cercles sur la croûte dorée de votre pain, lui donnant un aspect artisanal et décoratif.
**Contenu de la livraison :**
- 1 panier de fermentation en rotin (diamètre choisi : 13, 16 ou 18 cm)
- 1 liner en lin amovible et lavable
Ce panier est parfait pour les boulangers amateurs ou professionnels qui souhaitent obtenir une belle forme et une texture supérieure pour leurs pains. Sa petite taille est idéale pour les pains individuels ou les essais de recettes.
Caractéristiques
- MarqueALLAUVE
- FormeRond
- MatièresLin
- Réf. ManoManoME231984290
- MMID451420712976
- Réf. fabricantMN0803-BDC45048CJ
- EAN4712190575416
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