Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5

Le couteau Santoku Ohishi VG-5 de 180 mm est un allié polyvalent en cuisine, vous permettant de réaliser une grande variété de tâches culinaires. Ce couteau est apprécié pour son parfait équilibre entre fonctionnalité et esthétique, grâce à sa lame forgée en acier VG-5. La dureté de la lame (59-60 HRC) garantit sa durabilité et un tranchant exceptionnel. Des revêtements protecteurs spéciaux en acier inoxydable protègent le cœur du couteau, le prévenant de la corrosion tout en préservant son exceptionnelle qualité de coupe. Le manche, en bois de pakka imprégné de façon permanente, est non seulement résistant à l'eau, mais offre également, grâce à sa forme ergonomique, une prise en main sûre et confortable, un atout précieux lors d'une utilisation prolongée. La série de couteaux Ohishi VG-5 est le choix idéal pour ceux qui recherchent des couteaux japonais artisanaux en acier inoxydable. Ces couteaux incarnent la plus haute qualité et répondent aux attentes des chefs les plus exigeants. Ils sont bien plus que de simples outils fonctionnels : ils reflètent le savoir-faire et la riche tradition de l'art culinaire japonais. L'élégance et la durabilité des couteaux Ohishi VG-5 en font un atout précieux pour toute cuisine professionnelle.