Ohishi Gyuto 21 cm Migaki VG-5

Le couteau de cuisine Ohishi VG-5, doté d'une lame de 210 mm, est un outil indispensable pour tout chef, conçu pour une utilisation polyvalente. Idéal pour une large gamme de tâches en cuisine, de la découpe des légumes au tranchage précis des grosses pièces de viande. Fabriqué en acier VG-5, ce couteau atteint une dureté de 59-60 HRC, garantissant un tranchant durable et une grande résistance. Les platines en acier inoxydable protègent le cœur de la lame, prévenant la corrosion tout en maintenant une excellente qualité de coupe. Le manche en bois pakka imprégné est non seulement résistant à l'humidité, mais aussi conçu pour offrir un confort et un contrôle optimaux, essentiels lors d'une utilisation intensive. La série de couteaux Ohishi VG-5 est un excellent choix pour les professionnels et les passionnés de cuisine à la recherche d'outils artisanaux alliant des matériaux de la plus haute qualité au savoir-faire japonais. Ils incarnent non seulement la fonctionnalité, mais aussi le respect d'une riche tradition et d'une esthétique raffinée, ce qui en fait un atout prestigieux pour toute cuisine. La durabilité et la beauté de la série de couteaux Ohishi VG-5 témoignent d'un engagement à créer des outils de cuisine d'exception.