ZENKER Tortiera Apribile, 2 fondi Ø 26 cm

• DECRIPTION : Moule rond à double fond de 26 cm de diamètre. Ce moule est à la fois un moule à manqué et un moule à savarin
• LE PETIT + : Ce moule à manqué et à savarin est parfait pour n'avoir qu'un ustensile de pâtisserie mais pouvoir faire plusieurs types de gâteaux
• COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en Téflon antiadhérent
• DIMENSIONS : 26 x 26 cm
• CONTENU : 1 moule à manqué et savarin à charnière 26 cm

Ce moule à gâteaux est un moule à manqué, ce nom provient d'un chef pâtissier qui avait raté les blancs en neige qu'il devait incorporer dans sa recette de gâteau. Ne souhaitant pas gaspiller sa préparation, il a tout de même réalisé un gâteau qu'il appelé le gâteau manqué. La charnière de ce moule à manqué permet de démouler très facilement le gâteau cuit.

Ce moule à gâteau possède un deuxième fond qui est un fond de moule pour savarin. Le savarin est un gâteau qui ressemble au baba au rhum mais en plus gros et avec une forme de couronne.

Zenker est une marque faisant partie du groupe Fackelmann Brands et elle propose une large gamme d'ustensiles de pâtisserie et de moules à gâteaux. Concernant les ustensiles de pâtisserie, Zenker frappe fort en mettant à disposition des ustensiles de préparation mais aussi de décoration pour les pâtissiers confirmés. Côté moules à gâteaux c'est une marque pionnière qui propose des innovations telles que les moules à gâteaux en silicone et fibre de verre ne nécessitant pas de matière grasse et proposant des résultats de cuisson incroyables.

Zenker possède donc une large gamme d'accessoires et d'ustensiles pour vous accompagner dans vos recettes du quotidien mais aussi pour des évènements exceptionnels comme les fêtes, les anniversaires, les mariages, etc.