Mophorn Fondoir à chocolat au bain-marie, 4 cuves, 1200 W, capacité de 8,2 kg. Conçu pour un usage professionnel, avec réglage de température entre 30 et 85 °C et structure en acier inoxydable

Appareil de fonte pour chocolat

Découvrez un produit conçu pour répondre à vos besoins avec efficacité et praticité. Ce modèle offre une solution idéale pour diverses applications, alliant robustesse et fonctionnalité. Grâce à son design bien pensé et ses caractéristiques performantes, il s'adapte parfaitement à vos exigences quotidiennes. Que ce soit pour un usage domestique ou professionnel, cet article garantit une expérience fluide et fiable. Profitez d'une conception durable et d'une utilisation intuitive pour simplifier vos tâches et améliorer votre productivité.

Ce dispositif de fonte de chocolat est conçu avec un système de chauffage au bain-marie et des résistances en forme de U, garantissant une fonte uniforme tout en évitant les risques de surchauffe. Il est équipé de bacs GN amovibles fabriqués en acier inoxydable, ainsi que d'une conception multi-cuves avec un contrôle centralisé de la température. Ce produit est parfaitement adapté aux besoins des boulangeries, pâtisseries, magasins de desserts, cuisines professionnelles et buffets nécessitant un service continu et de grande capacité.

• Contrôle efficace de la température

  
  

• Système de chauffage par bain-marie

  
  

• Conception à plusieurs réservoirs

  
  

• Facile à entretenir et conçu pour une durabilité exceptionnelle

  
  

• Utilisation polyvalente pour les applications commerciales

  
  

 

Key Features

• Contrôle précis de la température : Ce dispositif de fonte de chocolat garantit une texture lisse et uniforme sans risque de brûlure ou de grumeaux. Grâce à une régulation automatique et une surveillance en temps réel de la température, il maintient une chaleur constante pour une qualité optimale, même en cas de forte utilisation.
  
• Chauffage au bain-marie : Grâce à sa double paroi et ses résistances en forme de U, cet appareil garantit une fonte uniforme du chocolat, depuis les bords jusqu'au centre. Il est équipé d'un système d'arrêt automatique en cas de faible niveau d'eau et d'une protection contre la surchauffe à sec, offrant une utilisation fiable et sécurisée, même pour des périodes prolongées.
  
• Configuration polyvalente à plusieurs cuves : Chaque récipient de cette machine à chocolat est conçu pour contenir différents types de chocolat, permettant une fusion centralisée. Leur agencement adaptable facilite la gestion des besoins quotidiens en matière de production.
  
• Nettoyage simplifié et robustesse exceptionnelle : Les récipients internes en acier inoxydable sont conçus pour résister efficacement aux températures élevées. Avec une structure amovible, ce chauffe-chocolat se lave aisément et offre une excellente résistance à une utilisation fréquente dans les cuisines professionnelles.
  
• Utilisation commerciale flexible : Conçu pour fondre jusqu'à 8,2 kg de chocolat en une seule opération, cet appareil électrique au bain-marie est idéal pour les boulangeries, salons de thé, restaurants et buffets nécessitant une production à grande échelle. Cette machine permet de répondre efficacement aux besoins élevés pendant les périodes de forte affluence.

 

Recommandations d'experts

Cet appareil est idéal pour répondre aux besoins de fonte de chocolat en grandes quantités, que ce soit dans les boulangeries ou les cuisines professionnelles.

  

Fiable et performant

La surveillance en temps réel et la régulation automatique de la température garantissent une utilisation sécurisée, même lors d'opérations prolongées avec un volume élevé.

  

Système de chauffage par bain-marie

Le système de chauffage uniforme au bain-marie est associé à une fonction d'arrêt automatique en cas de faible niveau d'eau, garantissant une utilisation sécurisée et fiable sur de longues périodes.

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Caractéristiques professionnelles

Ce fondoir est équipé de plusieurs cuves et de récipients internes en acier inoxydable, idéalement adaptés aux exigences d'une utilisation professionnelle fréquente.

  

Capacité généreuse pour répondre à vos besoins quotidiens

Cet appareil polyvalent est conçu pour faire fondre le chocolat, le beurre, le fromage et les sauces, offrant une solution pratique pour divers ingrédients utilisés dans un cadre professionnel.

  

Conseils d'utilisation

Avant de commencer, vérifiez que le niveau d'eau est conforme à la plage recommandée et découpez le chocolat en morceaux de petite taille. Évitez tout contact avec la surface de la cuve pendant le processus de chauffage afin de prévenir les risques de brûlures. Débranchez l'appareil avant le nettoyage et attendez qu'il soit entièrement refroidi avant de le démonter et de le laver.

 

Specification

• Numéro du modèle : CS-4A
  
• Puissance : 1200 W
  
• Capacité : 4 bacs GN 1/6
  
• Matériau principal : SUS201
  
• Poids net : 5,65 kg / 12,46 livres
  
• Dimensions : 370x375x215 mm / 4,57x14,76x8,46 pouces

  

 

Package Content

• 1 x Fondoir à chocolat
  
• 1 x Kit d'accessoires