Mixeur Plongeant Professionnel Senior DMX 400 - Dynamic

Le SENIOR DMX 400 est un mixeur plongeant professionnel conçu pour travailler des volumes de 20 à 40 litres. Équipé d'un moteur de 350 W et d'un variateur de vitesse intégré (jusqu'à 9 500 tr/min), il assure un mixage précis et homogène directement en marmite ou en bac GN.

Son pied démontable en acier inoxydable, ses lames inox revêtues Titane (Ti-métal) et sa double isolation garantissent robustesse, hygiène et sécurité en usage intensif. Maniable, ergonomique et doté d'un bouton de sécurité, il répond parfaitement aux exigences des professionnels de la restauration.

Mixeur plongeant professionnel SENIOR DMX 400, Dynamic avec variateur de vitesse intégré

Capable de travailler efficacement des préparations de 20 à 40 litres, le mixeur plongeant SENIOR DMX 400, doté d'une puissance de 350 W et d'une vitesse pouvant atteindre 9 500 tr/min, garantit un résultat homogène, rapide et précis, même sur des textures épaisses.

• Variateur de vitesse intégré : ajustement précis selon la nature des préparations
• Travail direct dans le contenant (marmites, bacs GN, cuves)
• Adapté aux volumes intermédiaires (20 à 40 L)

Le variateur permet d'adapter la rotation à chaque application : mixage délicat de sauces, émulsions fines ou travail plus énergique pour potages et appareils épais. Grâce à ses différents couteaux et embouts (en supplément), ce mixeur plongeant professionnel couvre un large spectre d'applications en cuisine professionnelle : potages, veloutés, sauces (béchamel, mayonnaise), émulsions, pâtes à crêpes, sorbets, crèmes glacées, smoothies, milk-shakes, jus, compotes, marmelades ou crèmes fouettées.

Conçu pour durer, ce mixeur plongeant professionnel bénéficie d'une fabrication hautement résistante :

• Pied en acier inoxydable
• Tube de plongée et cloche entièrement en inox
• Lames inox avec revêtement Titane (Ti-métal) ultra-résistant
• Double isolation

Les matériaux de haute technologie garantissent une excellente résistance à l'usure et aux contraintes d'un usage intensif en restauration.

Recommandations pour un entretien rapide :

• Pied entièrement démontable
• Couteau Ti-métal facile à démonter
• Nettoyage du pied sous l'eau avec produit vaisselle si nécessaire
• Nettoyage du bloc moteur à l'éponge ou chiffon humide

Pour éliminer les résidus sous la cloche, il suffit de replonger le pied monté sur le bloc moteur dans un récipient d'eau et de faire fonctionner l'appareil quelques secondes.

Important : ne pas laver au jet d'eau ni au lave-vaisselle.

Sécurité et ergonomie

• Bouton de sécurité pour une mise en marche sécurisée
• Poids et équilibre étudiés pour réduire la fatigue
• Prise en main ergonomique
• Très maniable malgré sa longueur de travail

Sa conception assure un usage confortable même lors de longues sessions de production.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 350 W
• Vitesse : 9 500 tr/min
• Tension : 110–120 V ou 220–240 V
• Longueur totale : 740 mm
• Longueur du pied : 400 mm
• Diamètre de l'appareil : 97 mm
• Capacité de travail : 20 à 40 L
• Support mural inclus

Le support mural fourni facilite le rangement et l'organisation du poste de travail, un atout supplémentaire en cuisine professionnelle.

Retrouvez le mixeur plongeant Dynamic Senior DMX en vidéo :