Mixeur Plongeant DM95+ Avec Sonde - Vitesse Fixe - Dynamic
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Informations produit
Description
Mixeur plongeant professionnel avec sonde de température intégrée Dynamic DM95+ à vitesse fixe.
Optimisez la précision de vos préparations grâce à ce mixeur plongeant professionnel équipé d'une sonde intégrée, idéal pour maîtriser simultanément texture et température en cuisine exigeante. Performant, ergonomique et conçu pour un usage intensif, il garantit un mixage homogène et fiable sur une large variété de préparations.
Mixeur plongeant professionnel DM95+ avec sonde à vitesse fixe et couteau 2 lames
Équipé d'une sonde de température, ce mixeur plongeant DM95+ Dynamic se se distingue par sa conception robuste, sa simplicité d'utilisation et sa régularité de performance. Adapté aux cuisines professionnelles, ce mixeur plongeant professionnel est idéal pour des productions de 4 à 8 litres, pour les usages suivants : sauces et émulsions chaudes, soupes et purées, chocolaterie et pâtisserie, cuisine santé et textures modifiées, technique et moléculaire.
- Vitesse fixe
- Longueur totale : 420 mm
- Pied fixe de 160 mm
- Couteau 2 lames
Un contrôle précis grâce à la sonde intégrée
La sonde de température intégrée permet de suivre instantanément l'évolution thermique de vos préparations, un atout décisif pour les recettes sensibles : sauces, crèmes, chocolat ou textures modifiées. La plage de mesure de 5°C à 115°C garantit une grande polyvalence en cuisine professionnelle.
Performance et régularité de mixage
Équipé d'un moteur performant de 250 W, ce mixeur assure un travail efficace sur des préparations liquides comme épaisses. Il assure un résultat homogène et maîtrisé grâce à sa vitesse fixe performante.
Conception robuste et hygiène professionnelle
- Tube de plongée et cloche en acier inoxydable : hygiène irréprochable
- Pied fixe : meilleure longévité de l'appareil
- Double isolation : sécurité renforcée
- Couteau démontable facilement
- Prise en main confortable et intuitive
- Construction robuste adaptée aux cadences professionnelles
- Affichage digital pour un suivi clair de la vitesse et de la température
L'ensemble assure une conformité aux exigences HACCP et une maintenance rapide en cuisine.
Ergonomie et robustesse pour un usage intensif
Sa maniabilité permet un usage prolongé sans fatigue, même en production soutenue.
Caractéristiques
- MarqueDYNAMIC
- Longueur16 cm
- Poids1400 g
- Puissance250 W
- CouleurOrange
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