Batteur Mélangeur Planétaire Kitchen Line 10L - Hendi

Conçu pour pétrir, mélanger et fouetter avec précision, ce batteur planétaire Hendi dispose de trois vitesses et d'un bol inox de 10 litres. Sa structure en fonte, ses accessoires inclus et ses dispositifs de sécurité en font un équipement fiable pour les cuisines professionnelles.

Batteur mélangeur planétaire Kitchen Line Hendi avec cuve inox 10 litres

Ce batteur mélangeur planétaire polyvalent permet de pétrir les pâtes, fouetter les œufs et les blancs en neige, mélanger les ingrédients ou préparer des crèmes avec régularité.

Sa structure robuste en fonte, son mécanisme d'entraînement renforcé et ses trois vitesses en font un équipement adapté aux cuisines professionnelles recherchant performance, stabilité et durabilité.

Un batteur planétaire polyvalent pour les professionnels

Ce batteur mélangeur professionnel est livré avec trois accessoires en acier inoxydable AISI 430 :

• Un fouet métallique pour les blancs en neige, crèmes et préparations aérées
• Un batteur plat pour les mélanges, appareils à gâteaux et garnitures
• Un crochet pétrisseur pour les pâtes à pain, à pizza ou à brioche
• Un bol amovible de 10 litres en acier inoxydable AISI 201

Le bol se positionne facilement à l'aide d'un levier, assurant une installation stable avant chaque utilisation.

Trois vitesses adaptées à chaque préparation

Les commandes analogiques permettent de sélectionner rapidement l'une des trois vitesses disponibles :

• 148 tr/min pour le pétrissage des pâtes
• 244 tr/min pour le mélange des ingrédients
• 480 tr/min pour le fouettage et les préparations légères

La capacité maximale recommandée est de 2,5 kg de farine sèche ou de 4 kg de pâte, ce qui convient aux besoins réguliers des restaurants, pâtisseries, boulangeries, traiteurs et collectivités.

Construction robuste et entraînement durable

Le boîtier en fonte repose sur quatre pieds robustes, offrant une excellente stabilité pendant le fonctionnement. L'entraînement à vis sans fin en acier chromé, associé à des engrenages en bronze, garantit une transmission efficace et durable.

Le batteur planétaire Hendi dispose également :

• D'un cache anti-éclaboussures moulé par injection

• D'une grille de protection du bol en acier inoxydable

• D'une protection contre la surchauffe réinitialisable

• D'un système empêchant le fonctionnement sans bol ou sans couvercle correctement installé

Le batteur Kitchen Line constitue une solution fiable pour automatiser les opérations de mélange, de fouettage et de pétrissage tout en obtenant des préparations homogènes.

Pour des besoins de production plus importants, découvrez également le batteur mélangeur planétaire Kitchen Line 20 L Hendi, idéal pour travailler de plus grandes quantités de pâte et de préparations.