Marmite à Vin Chaud et Stérilisateur AI - 30 Litres - Bartscher

Avec sa cuve en acier inoxydable, son thermostat réglable de 30 à 100 °C et sa capacité utile de 30 litres, cet appareil convient au réchauffage des boissons, à la cuisson des confitures et à la stérilisation des bocaux. Son couvercle en verre, ses témoins de chauffe et de maintien au chaud ainsi que sa grille incluse facilitent une utilisation professionnelle précise et polyvalente.

Marmite à vin chaud et stérilisateur AI Bartscher de 30 litres

La marmite à vin chaud et stérilisateur AI 30 litres est un appareil professionnel polyvalent conçu pour la préparation, le réchauffage et le maintien en température de grandes quantités.

Grâce à sa cuve en acier inoxydable et à sa contenance utile de 30 litres, elle répond efficacement aux besoins des restaurants, traiteurs, hôtels, collectivités et stands de restauration saisonniers.

Adaptée au service du vin chaud sur les marchés de Noël, elle permet également de préparer des soupes, des boissons chaudes, des confitures et différentes conserves. Sa grille amovible fournie facilite son utilisation comme stérilisateur.

Une capacité de 30 litres pour les services intensifs

Avec une contenance maximale de 31,4 litres et un volume utile de 30 litres, cette marmite à vin chaud permet de répondre à une forte demande tout en limitant les préparations successives.

Elle convient notamment pour le vin chaud ; le cidre chaud ; les boissons chocolatées ; les soupes et potages ; les sauces ; les confitures ; les bocaux et conserves ainsi que le maintien au chaud de préparations liquides.

Cette grande capacité est particulièrement appréciable lors des périodes de forte affluence, des prestations événementielles et des opérations commerciales saisonnières.

Réglage thermostatique de 30 à 100 °C

La température peut être réglée en continu entre 30 et 100 °C. Le thermostat permet d'adapter précisément la chauffe au type de préparation et au résultat recherché.

La marmite peut ainsi être utilisée pour :

• réchauffer progressivement une boisson ;
• maintenir une préparation à température de service ;
• cuire des confitures ;
• chauffer des soupes ;
• stériliser des bocaux ;
• éviter une surchauffe prolongée des boissons aromatiques.

Les témoins lumineux séparés indiquent clairement les phases de chauffe et de maintien au chaud. L'utilisateur peut ainsi contrôler rapidement le fonctionnement de l'appareil pendant le service.

Conception robuste en acier inoxydable

La cuve en acier inoxydable offre une excellente résistance dans le cadre d'une utilisation professionnelle régulière. Ce matériau facilite également le nettoyage et contribue au maintien de bonnes conditions d'hygiène.

Les éléments en plastique noir complètent la conception de l'appareil et assurent une prise en main pratique. Son format compact permet de l'intégrer facilement dans une cuisine professionnelle, un espace de préparation, un buffet ou un stand saisonnier.

Couvercle en verre pour un contrôle permanent

Le couvercle en verre permet de surveiller le contenu sans ouvrir régulièrement la marmite. Cette visibilité limite les pertes de chaleur et aide à maintenir une température stable pendant la préparation ou le service.

La grille de 320 mm de diamètre, incluse avec l'appareil, permet de placer les bocaux à l'intérieur de la cuve pour les opérations de stérilisation.

Pour compléter votre équipement et limiter les pertes de chaleur pendant le service, associez cette marmite au couvercle de maintien chaud pour les tasses.