Marmite de restauration Lacor 50 cm, acier inoxydable

Cette marmite de cuisson Lacor, référence « lacor cooking pot catering 50cm », est conçue pour préparer de grandes quantités d’aliments. Son diamètre de 50 cm convient aux cuisines professionnelles comme aux cuisiniers qui reçoivent ou préparent des repas en grande quantité à la maison. Elle permet de faire bouillir, mijoter ou cuire des plats en sauce. Son ouverture sans couvercle facilite l’accès aux aliments et leur surveillance pendant la cuisson. Ses dimensions de 52 × 52 cm sont à prendre en compte pour choisir un espace de rangement et un emplacement de cuisson adaptés. Elle peut servir pour des préparations variées, des légumes aux plats mijotés.

Points forts

• Grand diamètre : la marmite de 50 cm permet de préparer de grandes quantités en une seule fois.
• Cuisson à ébullition : elle convient pour faire bouillir des aliments ou de l’eau en grande quantité.
• Cuisson mijotée : elle permet de préparer des plats qui cuisent lentement dans un liquide.
• Préparation de plats en sauce : son format accueille des recettes nécessitant un grand récipient de cuisson.
• Ouverture sans couvercle : l’accès direct facilite la surveillance et la manipulation des aliments pendant la cuisson.
• Usage polyvalent : elle s’adresse aussi bien aux cuisines professionnelles qu’aux préparations domestiques en grande quantité.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : marmite de cuisson pour restauration
• Marque : Lacor
• Référence : lacor cooking pot catering 50cm
• Diamètre : 50 cm
• Largeur : 52 cm
• Longueur : 52 cm
• Poids : 5 kg
• Volume indiqué : 1 ml
• Couvercle : non fourni / marmite sans couvercle

Utilisations

Utilisez cette marmite pour faire bouillir de grandes quantités d’eau ou d’aliments, par exemple lors de la préparation d’un repas collectif. Elle convient à la cuisson de légumes, de pâtes ou d’autres ingrédients en volume. Son format permet également de préparer des soupes et des plats mijotés. En cuisine professionnelle ou à la maison, elle peut accueillir des recettes en sauce destinées à plusieurs convives.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Avant la cuisson, vérifiez que la marmite de 50 cm est compatible avec votre équipement et qu’elle est correctement positionnée sur la surface de cuisson. Choisissez une quantité d’aliments adaptée à son grand format et surveillez la cuisson par l’ouverture, puisqu’elle est dépourvue de couvercle. Utilisez-la pour faire bouillir, mijoter ou cuire des préparations en sauce. Après utilisation, nettoyez-la selon les consignes d’entretien applicables à votre équipement de cuisine.