Marmite à brassage de 50 litres avec robinet, en acier inoxydable, OBS

La cuve de brassage Owczar Brewing System avec robinet est conçue pour un usage professionnel dans le secteur de la restauration. Elle est idéale pour la préparation de tous types de plats.

Fabriquée en acier inoxydable 201 de haute qualité, elle est parfaitement adaptée à la restauration.

Son fond encapsulé spécial répartit la chaleur uniformément sur toute la surface, optimisant ainsi l'utilisation de la chaleur et l'efficacité de la cuisson. Ceci se traduit directement par une meilleure qualité et un confort accru pour le chef. Cette solution réduit également le risque de brûler les aliments.

Les cuves OBS sont dotées de poignées exceptionnellement massives, à faible dégagement de chaleur et solidement fixées. Ceci garantit sécurité et durabilité. De plus, elle est équipée d'une vanne à bille intégrée de 1/2 pouce pour faciliter la vidange du liquide. Brassage : Les cuves de brassage sont des outils indispensables pour tout brasseur amateur ou petite brasserie. Leur construction robuste, leur passoire perforée et leurs autres caractéristiques facilitent le processus de brassage, ce qui influe directement sur la qualité et le goût de la bière finale. Nos cuves facilitent le brassage car le malt concassé (généralement de l'orge) est mélangé à de l'eau pour libérer des enzymes qui transforment l'amidon en sucres fermentescibles. Hauteur : 40 cm ; robinet à bille : acier inoxydable 1/2 pouce ; poignées isolantes : oui ; finition : satinée ; poignée : oui ; compatible lave-vaisselle : oui ; couvercle : oui ; résistance aux acides organiques et aux détergents : oui ; compatibilité avec les plaques de cuisson : électrique, induction, gaz, vitrocéramique ; type de fond : capsule, triple couche ; résistance aux chocs : oui ; compartiments : oui ; poignées rivetées : oui ; poignées isolantes : non Oui

• Épaisseur de la paroi : 1,2 mm
• Matériau de la paroi : acier inoxydable 201
• Épaisseur de l'insert de la capsule : 4 mm
• Matériau de l'insert de la capsule : aluminium
• Épaisseur de la couche extérieure du fond : 1 mm
• Matériau de la couche extérieure du fond : acier inoxydable 430

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• La casserole est équipée d'un robinet à bille en acier inoxydable de 1/2 pouce

• Poignées rivetées
• Maintient au frais : oui

• Type de fond : capsule, trois couches
• Compatibilité avec les plaques de cuisson : électrique, induction, gaz, vitrocéramique

• Échelle de capacité : oui