Maillet attendrisseur Ibili Intense en acier inoxydable 27 cm

Le maillet attendrisseur à viande Ibili Intense, référence « intense tenderizer », est un ustensile de cuisine conçu pour attendrir les morceaux de viande avant leur cuisson. Il permet de travailler différentes pièces, notamment les morceaux plus fermes, en les frappant avec son mécanisme à rouleau. Celui-ci forme de petits sillons dans la viande, qui peuvent faciliter la pénétration d’une marinade. Sa prise en main est conçue pour rendre le geste plus confortable pendant la préparation. Avec son corps en acier inoxydable et sa longueur de 27 cm, il convient aux cuisiniers amateurs qui souhaitent préparer leurs viandes à la maison.

Points forts

• Attendrissage de la viande : le maillet aide à assouplir les morceaux avant la cuisson.
• Mécanisme à rouleau : il crée de petits sillons dans la viande pour préparer sa surface à recevoir une marinade.
• Préparation des morceaux fermes : il permet de travailler des pièces de viande qui nécessitent un attendrissage préalable.
• Prise en main confortable : sa conception ergonomique facilite les gestes répétés lors de la préparation.
• Format de 27 cm : sa longueur permet de le manipuler pour attendrir différentes pièces de viande.
• Acier inoxydable : ce matériau compose le maillet et convient à un ustensile destiné à la préparation des aliments.

Caractéristiques techniques

• Marque : Ibili
• Modèle : Intense Tenderizer
• Type de produit : maillet attendrisseur à viande
• Référence : intense tenderizer
• Matériau : acier inoxydable
• Couleur : argent
• Longueur : 27 cm
• Largeur : 6 cm
• Hauteur : 5 cm
• Poids : 0,36 kg
• Mécanisme : rouleau créant de petits sillons dans la viande

Utilisations

Utilisez ce maillet pour attendrir des morceaux de viande fermes avant de les faire cuire à la poêle ou au gril. Il peut servir à préparer des steaks, des escalopes ou des pièces de volaille nécessitant un attendrissage. Les sillons formés par le rouleau peuvent également aider une marinade à se répartir sur la surface de la viande. Il s’intègre aux préparations réalisées à la maison, avant la cuisson ou la mise en marinade.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Placez la viande sur une surface stable et adaptée à la préparation des aliments avant d’utiliser le maillet. Travaillez le morceau avec des gestes réguliers, sans frapper excessivement, afin de répartir l’attendrissage. Pour préparer une marinade, appliquez-la après avoir créé les sillons dans la viande. Nettoyez l’ustensile après utilisation et séchez-le avant de le ranger.