Informations produit

Description

Description générale

La machine sous vide professionnelle Lavezzini LAX 500 est conçue pour répondre aux exigences les plus pointues du secteur de la restauration. Alliant robustesse, technologie et simplicité d'utilisation, elle est fabriquée en acier inoxydable, garantissant durabilité et hygiène pour un usage intensif. Avec une barre de soudure de 500 mm, elle permet de traiter des produits de grande taille tout en assurant un scellage hermétique. Son système d'aspiration performant évacue complètement l'air, prolongeant la durée de vie des aliments tout en préservant leur fraîcheur et leurs qualités gustatives.

Spécifications techniques

Dimensions extérieures : 620 x 650 x 450 mm

Dimensions de la chambre : 520 x 520 x 220 mm

Barre de soudure : 500 mm

Pompe à vide : 20 m³/h

Poids : 67 kg

Alimentation : 230V / 50Hz

Structure en inox

Utilisation

La LAX 500 est équipée de 5 programmes ajustables, permettant de s'adapter à chaque type de produit, qu'il s'agisse de viandes, de légumes ou de préparations délicates. Son interface simplifiée à touche unique et son démarrage automatique la rendent accessible et prête à l'emploi sans formation complexe. De plus, elle embarque la technologie Gastrovac, permettant de mariner, de dégraisser ou d'optimiser les textures sans ajout de gaz inerte.

Autres informations

Pompe de nettoyage intégrée pour une maintenance rapide et efficace

Structure en inox lisse et couvercle plat pour un accès facile aux zones critiques

Caractéristiques

Marque
MATÉRIEL CHR PRO
Largeur
62 cm
Longueur
65 cm
Couleur
Gris
Hauteur
45 cm
Matières
Acier inoxydable (inox)
Poids
67 kg
Puissance
1200 W
Usage professionnel
Oui
Réf. ManoMano
ME95366910
MMID
268198108076
Réf. fabricant
LAX500_LAVEZZINI
EAN
0605848492262

Machine Sous Vide à Cloche Professionnelle Automatic Line - LAX 500 - Lavezzini

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