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Machine Sous Vide à Cloche Professionnelle Automatic Line - LAX 500 - Lavezzini

Dont éco-participation : 0,10 € TTC
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Mophorn – Machine sous vide 130W – Aspiration 90 kPa – Longueur de scellage 30 cm – Pour aliments secs et humides – Système de refroidissement continu
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Informations produit

Description

Description générale

La machine sous vide professionnelle Lavezzini LAX 500 est conçue pour répondre aux exigences les plus pointues du secteur de la restauration. Alliant robustesse, technologie et simplicité d'utilisation, elle est fabriquée en acier inoxydable, garantissant durabilité et hygiène pour un usage intensif. Avec une barre de soudure de 500 mm, elle permet de traiter des produits de grande taille tout en assurant un scellage hermétique. Son système d'aspiration performant évacue complètement l'air, prolongeant la durée de vie des aliments tout en préservant leur fraîcheur et leurs qualités gustatives.

Spécifications techniques

  • Dimensions extérieures : 620 x 650 x 450 mm
  • Dimensions de la chambre : 520 x 520 x 220 mm
  • Barre de soudure : 500 mm
  • Pompe à vide : 20 m³/h
  • Poids : 67 kg
  • Alimentation : 230V / 50Hz
  • Structure en inox
  • Utilisation

    La LAX 500 est équipée de 5 programmes ajustables, permettant de s'adapter à chaque type de produit, qu'il s'agisse de viandes, de légumes ou de préparations délicates. Son interface simplifiée à touche unique et son démarrage automatique la rendent accessible et prête à l'emploi sans formation complexe. De plus, elle embarque la technologie Gastrovac, permettant de mariner, de dégraisser ou d'optimiser les textures sans ajout de gaz inerte.

    Autres informations

  • Pompe de nettoyage intégrée pour une maintenance rapide et efficace
  • Structure en inox lisse et couvercle plat pour un accès facile aux zones critiques
  • Caractéristiques

    • Marque
      MATÉRIEL CHR PRO
    • Longueur
      65 cm
    • Largeur
      62 cm
    • Hauteur
      45 cm
    • Puissance
      1200 W
    Vous êtes ici :
    Le spécialiste français du bricolage, maison, jardin

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    Livraison et retours gratuits pendant 100 jours avec ManoExpress. ,[object Object]

    Livraison et retours gratuits pendant 100 jours avec ManoExpress. En savoir plus

    Paiement jusqu'à 12x par carte bancaire avec Alma. ,[object Object]

    Paiement jusqu'à 12x par carte bancaire avec Alma. En savoir plus

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