Machine à Glace à l'Italienne - Refroidissement à Air - 13,5 kg/h (180 cônes) - Mastro

Machine à glace à l'italienne professionnelle 13,5kg/h Mastro. Idéale pour une production de 180 cornets de glace par heure.

Machine à glace à l'italienne Mastro - 13,5 kg/h (180 cônes)

Cette machine à glace à l'italienne Mastro associe performance, fiabilité et qualité de fabrication afin de garantir une production régulière de glaces soft et yaourts glacés à la texture parfaitement onctueuse. Professionnelle, cette machine s'adresse aux glaciers, restaurateurs, hôtels, snacks, bars ou établissements de restauration rapide.

Cette machine à glace italienne professionnelle se distingue par sa robustesse, sa capacité de production élevée et son efficacité énergétique, parfaitement adaptées à une utilisation intensive.

Performances élevées pour un rendement optimal

Dotée d'une capacité totale de 12 litres (2 x 6 L), la machine permet de travailler simultanément deux préparations, offrant ainsi une grande flexibilité de service. Elle affiche une production pouvant atteindre 180 cônes par heure, soit 13,5 kg de glace par heure, garantissant un débit constant même lors des périodes de forte affluence.

Grâce à sa puissance de 2400 W et à son alimentation triphasée 400 V (380–415 V – 50 Hz), cet équipement assure une montée en froid rapide et une stabilité parfaite de la température, indispensable pour obtenir une glace italienne à la texture lisse et homogène.

Système de refroidissement à air performant

Équipée d'un condenseur à air, cette machine à glace italienne professionnelle offre une installation simplifiée, sans nécessité de raccordement à une arrivée d'eau pour le refroidissement. Ce système garantit une excellente dissipation thermique, tout en assurant une grande fiabilité et une maintenance réduite, idéale pour les cuisines professionnelles et espaces de vente restreints.

Conception professionnelle et intégration facilitée

Avec ses dimensions compactes (L 500 x P 550 x H 720 mm), la machine s'intègre facilement dans les laboratoires, cuisines professionnelles ou zones de service. Son poids de 104 kg témoigne d'une conception robuste, pensée pour la stabilité et la durabilité dans le temps.

Sa finition métallisée confère un aspect moderne et professionnel, parfaitement adapté aux environnements CHR. L'absence d'éclairage intérieur privilégie la fiabilité et la simplicité d'utilisation.

Polyvalence et qualité de production

Cette machine à glace à l'italienne Mastro permet la réalisation de glaces soft traditionnelles ainsi que de yaourts glacés, répondant ainsi aux nouvelles attentes des consommateurs en matière de desserts gourmands et rafraîchissants. La texture obtenue est homogène, aérienne et parfaitement maîtrisée, pour une expérience gustative authentique inspirée du savoir-faire italien.

Caractéristiques techniques :

• Production : 13,5 kg/h – jusqu'à 180 cônes/heure

• Capacité cuves : 2 x 6 L (12 L au total)

• Type de condenseur : Refroidissement à air

• Puissance : 2400 W

• Tension : 400 V – Triphasé (380–415 V)

• Fréquence : 50 Hz

• Dimensions (L x P x H) : 500 x 550 x 720 mm

• Poids : 104 kg

• Éclairage intérieur : Non