Lot de 2 - Grand tapis à pâte pour baguette/pain européen, en pur coton, 90 cm de long x 66 cm de large.

Description du produit : Ce tissu de fermentation en pur coton est spécialement conçu pour la cuisson du pain français. Sa texture épaisse permet de le plier en rainures ondulées, maintenant ainsi la pâte fermement en place et l'empêchant de coller. C'est un outil professionnel pour la seconde fermentation des baguettes et du pain européen, et il peut également être utilisé pour la fermentation des brioches vapeur, des raviolis et autres produits à base de pâte.

Caractéristiques du produit

Matière : Pur coton naturel

Dimensions : Longueur 90 cm × Largeur 66 cm

Poids : Environ 245 g

Finition : Bords surjetés, résistants et indéformables

Caractéristiques principales

✅ Pur coton : Coton naturel, respirant et régulateur d’humidité, empêche la pâte de coller et assure un environnement de fermentation plus stable.

✅ Bords surjetés : Bords cousus serrés, lavables et résistants, indéformables et indéformables.

✅ Facile à façonner : Le tissu épais se plie facilement en rainures ondulées, garantissant que les longues pièces de pâte, comme les baguettes et le pain européen, restent parfaitement en place et ne s’affaissent pas.

✅ Sûr et sans additifs : Sans revêtement chimique, plus sûr pour le contact avec la pâte ; Les points noirs provenant des graines de coton sont normaux.

Utilisation et entretien

Première utilisation : Laver et sécher à l’eau claire pour éliminer la poussière.

Traitement antiadhésif : Saupoudrer uniformément de farine sèche avant utilisation pour éviter que la pâte ne colle.

Lavage : Laver à la main à l’eau claire. Ne pas utiliser de machine à laver ni de détergent afin d’éviter les résidus qui pourraient affecter la pâte.

Conservation : Bien sécher après lavage et ranger dans un endroit sec pour éviter l’humidité et la formation de moisissures. ⚠️ Remarque importante : Les petits points noirs sur le tissu sont des graines de coton naturelles. Il s’agit d’un phénomène normal qui n’affecte ni l’utilisation ni la sécurité alimentaire.