Régime DASH - théorie et application v.3

Nouvelle édition 2024 ! Varsovie 2024, format B5, broché, couleurs, 204 pages. Ce livre décrit en détail comment suivre ce régime, quels aliments consommer, en quelles quantités et dans quelles proportions. Il présente de nombreuses études scientifiques qui ont démontré ses bienfaits sur la santé, notamment sur la tension artérielle, ainsi que son utilité pour réduire le cholestérol, prévenir et traiter le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. L'ouvrage propose 64 recettes conformes au régime DASH. Chaque recette indique l'apport calorique et les nutriments essentiels du régime DASH, tels que le calcium, le potassium, le magnésium, les fibres et le sel/sodium. Le régime DASH repose sur les résultats de nombreuses années de recherche scientifique et est recommandé par des experts de sociétés scientifiques internationales. Table des matières : Critique du Professeur Leszek Czupryniak (docteur en médecine). Préface de la 3e édition. Le régime DASH sur le podium des régimes les plus sains au monde en 2023. Le régime DASH est efficace pour traiter et prévenir l'hypertension, abaisser le cholestérol et réduire le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Pourquoi est-il important de viser une tension artérielle optimale ? L'étude DASH. La vitamine D est essentielle à une bonne absorption du calcium. Le régime DASH et le diabète. Adaptation du régime DASH pour les personnes diabétiques. Le régime DASH abaisse le taux élevé de « mauvais » cholestérol LDL dans le sang. Le régime DASH réduit le risque de développer une maladie cardiovasculaire. Analyse de Fung et al. Le régime DASH prolonge la vie et réduit le risque de mortalité globale et de mortalité par maladies cardiovasculaires et cancer. Analyse de Reed et al. Ce qu'ont écrit les experts sur l'alimentation, notamment le régime DASH, et l'hypertension dans les dernières recommandations des sociétés scientifiques. Le régime DASH au quotidien. Comment l'appliquer en pratique ? Comment élaborer des recettes ? Les informations essentielles sur le régime DASH pour les patients. Recettes pour 1 personne. Bibliographie sélective.