Lave-Vaisselle à Capot Professionnel ECOLINE 50x50 Monophasé - Adler

Un lave-vaisselle professionnel à capot conçu pour un lavage rapide et efficace

Le lave-vaisselle à capot 50x50 ECOLINE Adler associe une construction robuste en inox AISI-304 18/10 à des technologies conçues pour optimiser le lavage professionnel. Son système SOFT START protège les verres et les assiettes lors du démarrage, tandis que le THERMOSTOP garantit un rinçage final à 82 °C.

Un équipement professionnel pensé pour les exigences du CHR

Construction inox et conception durable

Ce lave-vaisselle à capot professionnel bénéficie d'une carrosserie en inox AISI-304 18/10 satiné simple paroi, adaptée aux contraintes d'une utilisation intensive en cuisine professionnelle. Sa cuve emboutie facilite l'entretien et limite les zones difficiles à nettoyer.

Le format 50 x 50 cm permet d'accueillir les paniers standards utilisés en restauration. Avec un passage utile de 420 mm, le lave-vaisselle à capot ADLER gamme ECOLINE convient au lavage de vaisselle, assiettes, verres et couverts tout en conservant une implantation relativement compacte.

Lavage professionnel avec filtration renforcée

Le système dFilter assure une double filtration de l'eau de lavage afin de limiter la présence de résidus dans la cuve et de contribuer à maintenir une qualité de lavage constante. Les bras de lavage en composite assurent une diffusion efficace de l'eau à l'intérieur de la machine.

Le lave-vaisselle à capot pro propose trois durées de cycle afin d'adapter le lavage au niveau de salissure et au rythme du service :

• Cycle de 1 minute
• Cycle de 3 minutes
• Cycle de 4 minutes
• Température de lavage : 55 °C
• Température de rinçage : 82 °C
• Consommation d'eau : 1,5 L par cycle

SOFT START : un démarrage adapté à la vaisselle fragile

Le système SOFT START permet un démarrage progressif du cycle de lavage. Cette technologie est particulièrement intéressante pour les établissements utilisant régulièrement des verres ou de la vaisselle délicate, puisqu'elle contribue à limiter les contraintes mécaniques exercées au démarrage.

Le lave-vaisselle à capot assure ainsi un lavage efficace tout en apportant davantage de délicatesse aux éléments fragiles.

THERMOSTOP pour un rinçage final à 82 °C

Le système THERMOSTOP programmable contrôle la température du rinçage final afin d'effectuer celui-ci à 82 °C. Cette fonction contribue à assurer des conditions de rinçage adaptées aux exigences de l'hygiène en restauration professionnelle.

Le surchauffeur d'une capacité de 10 litres permet de disposer d'une réserve d'eau chaude dédiée au rinçage final.

Commandes mécaniques et utilisation simple

Les commandes mécaniques offrent une utilisation directe et intuitive. Le professionnel peut sélectionner le cycle adapté à ses besoins sans multiplier les réglages complexes.

L'alimentation en eau doit être comprise entre 2 et 4 bars. La machine est conçue pour s'intégrer dans une organisation de plonge professionnelle où rapidité d'exécution, régularité du lavage et simplicité d'utilisation sont essentielles.

Une capacité adaptée à la restauration professionnelle

La cuve dispose d'une capacité de 20 litres, tandis que le surchauffeur contient 10 litres. La machine est livrée avec les accessoires nécessaires pour commencer son utilisation :

• 1 panier universel
• 1 panier à assiettes
• 1 grand godet à couverts

Son format et sa conception en font une solution adaptée aux restaurants, cafés, hôtels, collectivités et autres établissements nécessitant un lave-vaisselle professionnel à capot.

Caractéristiques techniques

• Format panier : 50 x 50 cm
• Référence : ECO1000/MONO
• Carrosserie : inox AISI-304 18/10 satiné
• Construction : simple paroi
• Commandes : mécaniques
• Dimensions : L 630 x P 747 x H 1491 mm
• Cuve : emboutie
• Capacité de cuve : 20 L
• Capacité du surchauffeur : 10 L
• Passage utile : 420 mm
• Température de lavage : 55 °C
• Température de rinçage : 82 °C
• Cycles : 1, 3 et 4 minutes
• Consommation : 1,5 L/cycle
• Pression d'alimentation : 2 à 4 bars
• Puissance électrique : 4 800 W
• Vidange de base : par gravité
• Systèmes : SOFT START, THERMOSTOP et double filtration dFilter
• Bras de lavage : composite
• Doseur automatique de produit de rinçage
• Dotation : panier universel, panier à assiettes et grand godet à couverts

Le lave-vaisselle à capot 50x50 ECOLINE constitue ainsi une solution complète pour équiper une plonge professionnelle avec un appareil robuste et performant.