Laminoir à Pizza SPR 50 UNO - Ø260 à 450 mm - Resto Italia

Laminoir à pizza professionnel SPR 50 UNO pour disques Ø 260 à 450 mm.

Le laminoir à pizza permet d'étaler à froid des pâtons de 210 à 700 g afin d'obtenir des disques réguliers de 260 à 450 mm, sans altérer la texture ni l'élasticité de la pâte. Sa structure en acier inoxydable, son moteur ventilé et son réglage d'épaisseur de 0,5 à 4 mm en font un équipement fiable pour les établissements CHR.

Laminoir à pizza Ø260 à 450 mm Resto Italia : travail à froid

Découvrez le laminoir à pizza SPR 50 UNO Resto Italia, conçu pour former rapidement des disques de pâte réguliers, sans échauffement ni altération de la texture. Il permet de travailler des pâtons de 210 à 700 g pour obtenir des bases de Ø 260 à 450 mm.

Grâce à son travail à froid, ce laminoir à pizza respecte les qualités de la pâte tout en réduisant l'effort manuel. Il convient à la préparation de pizzas, tortillas, pains plats, tartes et fonds de pâte, avec une épaisseur réglable selon le résultat souhaité.

Un laminoir professionnel pour gagner en régularité

• Diamètre de pâte de 260 à 450 mm : idéal pour différentes tailles de pizzas.
• Épaisseur réglable de 0,5 à 4 mm : pour adapter le rendu à chaque préparation.
• Travail à froid : préserve la structure, l'élasticité et les caractéristiques de la pâte.
• Pâtons de 210 à 700 g : adapté aux productions professionnelles.
• Moteur électrique avec ventilateur de refroidissement : conçu pour les longues sessions de travail.

Le laminoir à pizza SPR 50 UNO facilite la préparation des pâtes en assurant une mise en forme homogène, rapide et constante. Il permet de limiter la fatigue liée à l'étalage manuel tout en améliorant la régularité des productions, un avantage essentiel en service intensif.

Sa conception en acier inoxydable répond aux exigences des cuisines professionnelles : solidité, hygiène et nettoyage simplifié. Le moteur ventilé assure une meilleure endurance lors des utilisations prolongées.

Option recommandée : pédale électrique

Pour une utilisation plus confortable et plus économique, l'ajout d'une pédale électrique est recommandé.

Elle permet d'activer le laminoir uniquement lorsque nécessaire, afin de réduire la consommation électrique inutile et de limiter le temps de fonctionnement à vide. Cette option contribue également à prolonger la durée de vie de l'appareil.

Pour les productions nécessitant des formats plus compacts, découvrez également le laminoir à pizza SPR 30 UNO, adapté aux disques de pâte de Ø 140 à 300 mm.