Machine sous vide Lacor 630 W avec soudure de 29 cm
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Informations produit
Description
La machine à emballer sous vide professionnelle Lacor, référence « vacuum packing machine professional 630w », sert à mettre des aliments sous vide et à sceller les sachets. Elle convient aux cuisines professionnelles, notamment aux restaurants et aux services de traiteur. Elle permet de traiter des aliments solides comme des aliments liquides, sans congélation préalable. Son panneau de commande permet de piloter le conditionnement, tandis que sa pompe assure l’aspiration de l’air. La barre de soudure de 29 cm réalise une fermeture de 4 cm de largeur. Son corps en acier inoxydable et sa finition grise s’intègrent dans un espace de préparation culinaire.
Points forts
- Mise sous vide : la pompe aspire l’air des sachets pour conditionner les aliments.
- Scellage des sachets : la barre de soudure de 29 cm permet de fermer les sachets utilisés.
- Aliments solides et liquides : la machine peut conditionner ces deux types d’aliments sans congélation préalable.
- Pompe à débit de 5 m³/h : ce débit indique la capacité d’aspiration de la machine.
- Pression de vide de 0,9 bar : cette valeur caractérise le niveau de vide indiqué pour le conditionnement.
- Panneau de commande : il permet de piloter les opérations de mise sous vide et de soudure.
- Construction en acier inoxydable : ce matériau compose le corps de la machine.
Caractéristiques techniques
- Marque : Lacor.
- Référence : vacuum packing machine professional 630w.
- Type de produit : machine à emballer sous vide professionnelle.
- Puissance : 630 W.
- Alimentation : électrique.
- Tension : 220–240 V.
- Fréquence : 50–60 Hz.
- Débit de la pompe : 5 m³/h.
- Pression de vide : 0,9 bar.
- Longueur de soudure : 29 cm.
- Largeur de soudure : 4 cm.
- Dimensions : 36 cm de largeur × 36,5 cm de hauteur × 42 cm de longueur.
- Poids : 24,5 kg.
- Matériau du corps : acier inoxydable.
- Couleur : gris.
Utilisations
Utilisez cette machine pour conditionner des aliments solides en cuisine professionnelle, par exemple avant leur rangement. Elle convient aussi à la mise sous vide d’aliments liquides, comme des sauces ou des marinades, sans congélation préalable. Dans un restaurant, elle peut servir à préparer des sachets pour le stockage des ingrédients. Un service de traiteur peut également l’utiliser pour emballer des préparations avant leur rangement ou leur transport.
Conseils d'utilisation et d'entretien
Installez la machine sur un plan de travail stable, en tenant compte de ses dimensions et de son poids. Vérifiez que l’alimentation électrique correspond à une tension de 220–240 V et à une fréquence de 50–60 Hz. Placez le sachet de façon à utiliser la barre de soudure de 29 cm, puis lancez le cycle depuis le panneau de commande. Pour les aliments liquides, positionnez le sachet avec précaution afin de limiter les débordements pendant l’aspiration. Après utilisation, nettoyez les surfaces accessibles selon les consignes du fabricant.
Caractéristiques
- MarqueLACOR
- Largeur36 cm
- Longueur42 cm
- CouleurBlanc
- Hauteur36.5 cm
- MatièresAcier inoxydable (inox)
- Poids24.5 kg
- Puissance630 W
- Tension électrique220 V
- Réf. ManoManoME30577869
- MMID410480275429
- Réf. fabricant69116
- EAN8414271691164
Impact environnemental
- OrigineFabriqué en Espagne
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