Marmite Lacor Chef Luxe 45 cm, capacité de 43,7 L en inox

La marmite Lacor Chef Luxe de 45 cm est un grand récipient de cuisson en acier inoxydable, conçu pour préparer des plats en quantité. Sa capacité de 43,7 litres convient aux cuisines professionnelles comme aux personnes qui cuisinent pour de nombreux convives. Entièrement composée d’acier inoxydable 18/10, elle est équipée d’un fond thermodiffuseur qui répartit la chaleur pendant la cuisson. Son couvercle est conçu pour favoriser les économies d’énergie. Cette marmite est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction, et peut aussi être utilisée au four. Son grand format la distingue des marmites destinées aux préparations en petites quantités.

Points forts

• Grande capacité : ses 43,7 litres permettent de préparer de grandes quantités en une seule fois.
• Fond thermodiffuseur : il répartit la chaleur pour accompagner la cuisson des aliments.
• Compatibilité avec les plaques : elle s’utilise sur tous les types de plaques, notamment à induction.
• Utilisation au four : elle peut passer au four pour réaliser différentes étapes de cuisson.
• Couvercle conçu pour économiser l’énergie : son design est prévu pour limiter les besoins énergétiques pendant la cuisson.
• Acier inoxydable 18/10 : sa composition entièrement en acier inoxydable convient à un usage en cuisine.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : marmite de cuisson
• Marque : Lacor
• Modèle : Chef Luxe
• Diamètre : 45 cm
• Capacité : 43,7 l
• Dimensions : 52,8 × 52,8 × 32 cm (longueur × largeur × hauteur)
• Poids : 11,54 kg
• Matériau : acier inoxydable 18/10, 100 %
• Couleur : argent
• Fond : thermodiffuseur
• Compatibilité : tous types de plaques de cuisson, dont l’induction
• Utilisation au four : oui

Utilisations

Cette marmite convient à la préparation de soupes, de bouillons ou de plats mijotés en grande quantité. Elle peut servir à cuisiner pour une grande tablée ou à préparer plusieurs portions à l’avance. Sa compatibilité avec l’induction et les autres types de plaques permet de l’utiliser sur différents équipements de cuisson. Elle peut également être utilisée au four pour les préparations qui nécessitent une cuisson à la fois sur plaque et au four.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Choisissez une plaque adaptée au diamètre de la marmite et vérifiez sa compatibilité avec votre équipement, en particulier pour l’induction. Utilisez le fond thermodiffuseur pour répartir la chaleur pendant la cuisson et adaptez le réglage de la plaque à la préparation. Le couvercle est conçu pour favoriser les économies d’énergie : utilisez-le lorsque la recette le permet. Avant une utilisation au four, vérifiez que les dimensions de la marmite conviennent à votre four.