Marmite Lacor Chef-Aluminum 50 cm, capacité de 100 L

La marmite Lacor Chef-Aluminum, référence chef-aluminum, est un grand récipient de cuisson en aluminium d’une capacité de 100 litres. Elle convient aux professionnels de la restauration comme aux personnes qui préparent de grandes quantités de repas. Sa composition en aluminium à 99,5 % favorise la conduction de la chaleur pendant la cuisson. Elle est équipée de poignées en acier inoxydable 18/10 avec isolation thermique. Son couvercle est conçu pour limiter les pertes d’énergie, et sa finition mate facilite le nettoyage. Elle peut être utilisée sur une cuisinière à gaz ou électrique.

Points forts

• Grande capacité : ses 100 litres permettent de cuire de grandes quantités en une seule fois.
• Corps en aluminium : sa composition favorise une diffusion efficace de la chaleur pendant la cuisson.
• Poignées isolées : les poignées en acier inoxydable 18/10 sont conçues pour limiter la transmission de chaleur lors de la manipulation.
• Couvercle à conception économe en énergie : il contribue à limiter les pertes d’énergie pendant la cuisson.
• Finition mate : la surface est conçue pour faciliter le nettoyage après utilisation.
• Compatibilité gaz et électrique : elle s’utilise sur les cuisinières à gaz et électriques.

Caractéristiques techniques

• Marque : Lacor
• Type de produit : marmite de cuisson
• Modèle : chef-aluminum
• Référence : chef-aluminum
• Capacité : 100 l
• Composition du corps : aluminium à 99,5 %
• Matériau des poignées : acier inoxydable 18/10
• Poignées : isolation thermique
• Finition : mate
• Couleur : argent
• Largeur : 50 cm
• Longueur : 50 cm
• Hauteur : 10 cm
• Poids : 5 kg
• Compatibilité : cuisinières à gaz et électriques

Utilisations

Cette marmite convient à la préparation de grandes quantités de soupe ou de bouillon pour un service collectif. Elle peut servir à cuire des légumes, des pâtes ou des plats mijotés en volume. Elle est adaptée aux cuisines de restauration et aux repas réunissant de nombreux convives. Sur une cuisinière à gaz ou électrique, elle permet de préparer une grande quantité dans un seul récipient.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Utilisez la marmite sur une cuisinière à gaz ou électrique et adaptez la quantité préparée à sa capacité de 100 litres. Manipulez les poignées avec précaution, car l’isolation thermique ne signifie pas qu’elles restent froides pendant la cuisson. Le couvercle peut être utilisé pour limiter les pertes d’énergie pendant la préparation. Après usage, nettoyez la finition mate pour retirer les résidus de cuisson.