Klarstein Cave de Maturation de Viande, 88L Frigo Vieillissement Viande avec Contrôle Température & Humidité, Éclairage UVC Antibactérien, Panneau Tactile, Porte Double Vitrage, Acier Inoxydable

Design élégant : armoire de vieillissement de la viande à zone unique au look moderne pour la maison ou le restaurant ; idéale comme cave à viande ou frigo de vieillissement de la viande.

Manipulation facile : La viande peut être facilement suspendue à la tige en acier inoxydable ou placée sur l'étagère en acier inoxydable dans cette cave à viande.

Conditions optimales de vieillissement : température entre 1 et 25°C et humidité entre 60 et 85 % pour cette cave à viande, idéale pour le vieillissement de la viande.

Antibakterielle UVC-Beleuchtung und Benutzerfreundlichkeit: Hält die zirkulierende Luft sauber und keimfrei; das Touch-Bedienfeld ermöglicht eine einfache Einstellung.

Affichage LED et Porte Panoramique: Indique la température et l'humidité actuelles; porte à double vitrage pour une présentation attrayante et une efficacité énergétique, idéale pour une cave à viande.

Ce que les grandes tables servent avec fierté, vous pouvez désormais le créer chez vous : la Klarstein Steakhouse 88 est une cave d'affinage à sec conçue pour ceux qui refusent de faire des compromis sur la qualité. Avec 88 litres de volume utile et un contrôle précis du climat intérieur, elle reproduit les conditions exactes d'un affinage professionnel — température, hygrométrie, hygiène, tout est maîtrisé.

Une plage de température de 1–25 °C combinée à un taux d'humidité réglable de 60–85 % crée l'environnement idéal pour le dry aging. Le système de ventilation en circuit fermé fait circuler l'air de manière homogène dans toute la chambre, assurant un affinage uniforme des steaks, de la charcuterie, du jambon ou des viandes séchées. Le filtre à charbon actif neutralise les odeurs et maintient une atmosphère irréprochable.

La porte panoramique à double vitrage vous permet de suivre l'évolution de vos pièces à tout moment, sans jamais ouvrir l'appareil. L'éclairage LED intégré illumine l'intérieur pour une visibilité parfaite. Quant au système UVC, il irradie en continu l'air en circulation pour en éliminer les germes et garantir des conditions d'affinage saines.

Passionnés de barbecue, amateurs de belle viande, cuisiniers exigeants : la Steakhouse 88 est l'équipement qui change la façon dont vous pensez la cuisine. Elle se glisse aussi naturellement dans une cuisine privée que dans un espace de restauration professionnelle — et fait un cadeau d'exception pour tout gourmet qui se respecte.

Pourquoi choisir la Klarstein Steakhouse 88 ? 88 litres de capacité, une régulation de l'humidité de 60–85 % et une gestion précise de la température de 1–25 °C : des résultats dignes des meilleures boucheries et restaurants, accessibles à domicile comme en restauration. Steaks, salami, jambon, viandes séchées, charcuterie — pour chaque type d'affinage, les conditions optimales.

Offrez-vous la Klarstein Steakhouse 88 et découvrez dans votre assiette ce que l'affinage à sec change véritablement.

Caractéristiques:

Un affinage digne des meilleures boucheries, chez vous : Avec 88 litres de volume utile, la Steakhouse 88 accueille facilement des pièces entières, de la charcuterie ou des jambons, et produit des résultats d'affinage comparables à ceux des grandes boucheries et restaurants spécialisés.

Le climat parfait pour chaque type de viande : L'humidité réglable de 60–85 % associée à une plage de température de 1–25 °C reproduit les conditions exactes requises par le dry aging — que vous affiniez du bœuf, du jambon ou de la charcuterie.

Une hygiène irréprochable tout au long de l'affinage : Le système UVC intégré irradie en continu l'air en circulation pour inhiber la prolifération des germes, garantissant des conditions d'affinage saines sans aucune intervention supplémentaire.

Surveillez l'évolution sans interrompre l'affinage : La porte panoramique à double vitrage offre une vue dégagée sur vos pièces à tout moment — sans ouvrir l'appareil. L'éclairage LED intérieur automatique assure une visibilité parfaite, de jour comme de nuit.

Conçue pour fonctionner en continu sans alourdir la facture : Grâce à sa classe énergétique B, la Steakhouse 88 tourne en permanence de manière économe — que ce soit dans une cave particulière ou dans un établissement de restauration.

Livraison:

• Klarstein Steakhouse cave de maturation
• 1 barre de suspension en acier inoxydable
• 3 crochets en acier inoxydable
• 1 étagère en acier inoxydable
• 1 salière en acier inoxydable
• Mode d'emploi en français

Dimensions:

• 48,5 x 82 x 57 cm (LxHxL)
• Poids : env. 40 kg

Réf produit: 10046386