Graines de roquette - micro-graines 1 g - Torseed

Les micro-pousses peuvent être une excellente alternative aux germes. La différence réside dans la méthode de semis (production) et leur consommation à un stade de développement plus avancé. Les graines sont semées en pleine terre tout au long de l'année, dans des pots, des jardinières ou autres contenants. Les parties aériennes des pousses, notamment les jeunes feuilles, sont consommées ; elles constituent une source concentrée et très riche de vitamines, d'antioxydants et de micro- et macronutriments. Comparées aux germes, elles ont une saveur et un arôme plus prononcés. Elles sont plus nutritives lorsqu'elles sont consommées crues et peuvent également servir à agrémenter les plats. Les jeunes feuilles sont coupées juste avant d'être consommées afin de préserver leur fermeté et leur saveur. Selon l'espèce, les micro-pousses sont prêtes à être consommées 7 à 10 jours après le semis.