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Description générale
Le générateur de fumée froide TRIMEC est conçu en acier inoxydable, garantissant durabilité et résistance. Il est idéal pour le fumage à froid de divers aliments tels que le saumon, la saucisse, le magret de canard, le filet mignon, le porc, le poulet, le fromage et le poisson. Sa conception en spirale permet une combustion lente sans flamme, offrant une longue durée de fumage sans nécessiter de source de chaleur externe.Spécifications techniques
- Taille : 19.5 x 18.2 x 4.5 cm
- Matériau : acier inoxydable
- Brosse de nettoyage : acier inoxydable et plastique
Utilisation
Pour utiliser le générateur, il suffit de placer de la sciure de bois dans la spirale et de l'allumer avec un briquet, une bougie chauffe-plat ou un briquet à sciure (non fourni). Le haut de la spirale doit être visible pour assurer un bon fonctionnement. Il est recommandé d'utiliser une variété de granulés de bois tels que le cerisier, le hickory, le mesquite ou le pommier pour produire des heures de fumée avec très peu de copeaux de bois.Autres informations
- Conseils d'utilisation : Nettoyez la bobine sous l'eau avec une brosse pour éviter que les trous ne se bouchent.
- Si la sciure de bois absorbe l'humidité, réchauffez-la sur une assiette et mettez-la au micro-ondes pendant environ 2 minutes pour améliorer la combustion.
- Couleur : Argent
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