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Description générale
Le générateur de fumée froide Coavas est un accessoire essentiel pour le fumage à froid de divers aliments tels que le saumon, les saucisses, le magret de canard, le filet mignon, le porc, le poulet, le fromage et le poisson. Fabriqué en acier inoxydable durable, il est conçu avec une surface grillagée pour une meilleure circulation de l'air dans la sciure. Sa forme en spirale permet une combustion lente, sans flamme, et peut produire des heures de fumée avec une petite quantité de sciure.Spécifications techniques
- Dimensions : 19 × 16.5 × 5 cm
- Matière : acier inoxydable
- Brosse de nettoyage : acier inoxydable et plastique
- Poids : 0.25 kg
Compatibilité et accessoires
- Compatible avec la plupart des barbecues
- Inclus : 1 × Générateur de fumée froide, 1 × Brosse de nettoyage pour grille de barbecue
Installation
- Remplissez la boîte de fumoir avec de la sciure, en veillant à ce qu'elle soit de niveau et que le haut de la spirale soit visible.
- Allumez une bougie (non fournie) et placez-la en position. Lorsque vous voyez la fumée, retirez la bougie ou allumez avec un briquet chalumeau.
Utilisation
Pour utiliser le générateur, disposez la sciure de fumage dans la spirale et allumez-la. Assurez-vous que la sciure est sèche pour éviter qu'elle ne s'éteigne. Il est recommandé de chauffer la sciure au micro-ondes pendant environ 2 minutes si elle a pris l'humidité.Autres informations
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