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Informations produit
Description
Boîtier thermorétractable barrière fi73, largeur 115 mm
Application des boyaux thermorétractables barrière :
Pour la production de saucisses non fumées et autres produits alimentaires traités thermiquement tels que :
- pâté
- charcuterie
- mortadelle
- brawn
- boudin noir
- jambon
Avantages du boyau thermorétractable barrière :
Facile à retirer, particulièrement durable lors du remplissage et du rognage. Tous types, excellentes propriétés barrières protégeant les produits contre la perte d’arôme, de poids et de couleur, maintiennent très bien le calibre, résistant aux moisissures, peuvent Refroidissement à l'air ou à l'eau avec parcimonie, idéal pour le tranchage croisé et le conditionnement sous vide.
Grâce au retrait thermique, le produit présente un aspect plus esthétique (pas de boyau froissé).
Boîte protéique 73 mm,
(environ 115 mm une fois pliée)
Attention ! La coque n'est pas adaptée au fumage. Ne pas percer après remplissage ni pendant la cuisson à la vapeur, car la coque pourrait se fissurer.
Caractéristiques
- MarqueAUTRES
- CouleurTransparent
- Facteur de rétrécissement2:1
- Longueur7350 cm
- MatièresPlastique
- Réf. ManoManoME216576474
- MMID826367008112
- Réf. fabricantjelux_5905261001825
- EAN5905261001825















