Gaine en polyamide de 73 mm de diamètre et de 5 m de long

Les boyaux en polyamide sont principalement destinés à la cuisson à la vapeur de produits crus : fromage de tête, pâté et autres abats. Ils sont également utilisés pour la fabrication de jambon.

Attention ! Ils ne doivent pas être utilisés pour le fumage.

Largeur une fois plié : 11,5 cm

Diamètre une fois rempli : 7,3 cm