Fumoir Traditionnel S 6 / 3 Niveaux

Informations produit

Description

Description générale

Le fumoir traditionnel S6 MAP à 3 niveaux est conçu en inox AISI 304, spécifiquement pour le fumage à froid. Idéal pour les professionnels de la restauration, il offre une solution robuste et hygiénique pour la préparation artisanale de produits de qualité. Ce fumoir garantit une excellente durabilité, une grande facilité d'entretien et est adapté à une utilisation régulière dans les environnements CHR, laboratoires ou ateliers de transformation. Il permet de fumer avec précision une large variété d'aliments tels que les poissons, le saumon, le jambon, le lard, les magrets, les saucisses, et d'autres préparations nécessitant un fumage délicat et maîtrisé.

Spécifications techniques

Dimensions du fumoir : (L) 500 x (P) 400 x (H) 1250 mm
Nombre de niveaux : 3 niveaux
Poids : 25 kg

Compatibilité et accessoires

Le fumoir traditionnel MAP S6 est livré avec des accessoires facilitant une mise en service rapide :

3 tiges support
5 crochets à poissons
500 g de sciure

Ces éléments permettent de suspendre efficacement les produits, notamment les poissons, et de démarrer le fumage sans achat complémentaire immédiat.

Installation

Pour un suivi simple et immédiat, un thermomètre est intégré en façade, permettant de surveiller les conditions de fumage et de sécuriser la constance du processus, indispensable pour les produits fumés à froid.

Utilisation

Le fumoir S6 intègre des clapets de régulation de la fumée positionnés en bas et en haut, facilitant l'ajustement du tirage et de la circulation de fumée pour obtenir une imprégnation homogène des produits, selon leur nature et leur position dans le fumoir. Il est également doté d'une cheminée inox Ø 130 mm, conçue pour assurer une évacuation maîtrisée de la fumée et contribuer à la stabilité du flux.

Caractéristiques

Marque
MATÉRIEL CHR PRO
Couleur
Argenté
Réf. ManoMano
ME100471668
MMID
110794456665
Réf. fabricant
FUMS6_MAP
EAN
0605848315752

Questions fréquentes

Les dimensions de cet équipement sont de 500 mm de longueur, 400 mm de profondeur et 1250 mm de hauteur, avec un poids total de 25 kg.

Cet appareil est équipé de clapets de régulation de la fumée situés en bas et en haut, permettant d'ajuster le tirage et la circulation de la fumée pour une imprégnation homogène des produits.

Cet équipement est fabriqué en inox AISI 304, reconnu pour sa résistance à la corrosion, son hygiène et sa durabilité, ce qui le rend adapté aux exigences des cuisines professionnelles et des zones de production alimentaire.

Réponses générées par IA à partir des informations vendeur

Fumoir Traditionnel S 6 / 3 Niveaux - MAP

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