Friteuse professionnelle 2 x 8 L, 2 x 3 300 W, 425 x 580 x 335 mm
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Informations produit
Description
YATO YG-04623 Friteuse à 2 cuves de 2 x 8 L .
La friteuse YATO est un appareil indispensable dans presque tous les établissements de restauration. Elle est conçue pour la friture de :
- Frites,
- Viande,
- Poisson,
- Croquettes,
- Légumes.
Chaque cuve de la friteuse a une capacité totale de 13 litres. Le niveau d'huile minimum est de 5,2 litres et le niveau maximum de 8 litres. Les deux éléments chauffants, d'une puissance de 3,3 kW chacun, sont contrôlés par un potentiomètre sur le panneau de commande. La température de fonctionnement est réglable de 60 à 200 °C. Grâce aux interrupteurs anti-éclaboussures intégrés, l'appareil peut être éteint sans débrancher le cordon d'alimentation. De plus, le panneau de commande est doté d'un couvercle de protection en polycarbonate haute résistance, le protégeant des projections d'huile pendant la friture et facilitant ainsi le nettoyage. Les résistances amovibles peuvent être suspendues à des supports spéciaux permettant à l'huile de récupération de retourner dans la cuve. La friteuse est équipée d'un dispositif de sécurité supplémentaire qui coupe automatiquement la résistance lorsqu'elle est retirée de la cuve. Une autre sécurité la protège contre la surchauffe à des températures supérieures à 260 °C. L'une des caractéristiques particulièrement utiles des friteuses YATO est l'utilisation de la « zone froide », c'est-à-dire l'espace entre la résistance et le fond de la cuve. Ce système exploite le phénomène de convection : la chaleur générée par la résistance monte et réchauffe l'huile. En dessous de la résistance, la température de l'huile est cependant plus basse. Ainsi, les miettes et les restes alimentaires tombent au fond de la cuve et sont retenus dans l'huile plus froide, ce qui les empêche de brûler. Le boîtier et les couvercles fournis de la friteuse sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Cela rend la friteuse facile et rapide à nettoyer et à entretenir. La friteuse YATO est équipée de paniers très robustes de 220 x 210 x 125 mm, munis d'une poignée en plastique non chauffante. Grâce à des crochets spéciaux, les paniers peuvent être suspendus directement au-dessus de la cuve, minimisant ainsi les risques d'éclaboussures d'huile sur le plan de travail. Cela améliore considérablement la propreté de la zone de travail et réduit le temps de nettoyage. La friteuse, qui fonctionne sur 230 V ~ 50 Hz, mesure 425 x 580 x 335 mm et pèse 12,0 kg.
Caractéristiques
- MarqueYATO
- CouleurMulticouleur
- Hauteur36 cm
- Largeur48 cm
- MatièresAcier inoxydable (inox)



















