Description générale
La friteuse électrique sur coffre EVO600 de Valentine est un appareil professionnel de haute performance, conçu pour une utilisation intensive. Avec une cuve de 25 à 28 litres, elle peut produire entre 57 et 68 kg de frites par heure. Sa robustesse et sa qualité de fabrication en font un choix privilégié pour les professionnels de la restauration.Spécifications techniques
- Capacité de la cuve : 25-28 litres
- Production horaire : 57-68 kg
- Type de panier : double bac
- Dimensions : L 600 x P 600 x H 850-900 mm
- Poids : 70 kg
- Alimentation : Tri 400 V
- Puissance : 21,6 kW
Compatibilité et accessoires
- Possibilité d'installer une pompe de recyclage avec microfiltre
- Levage automatique du panier
- Roulettes en option
- Panier pour frites allumettes disponible en option
Installation
La friteuse est conçue pour être installée sur un meuble fixe et peut également être encastrée. Les pieds sont réglables de 850 mm à 900 mm pour s'adapter à différents environnements de travail.Utilisation
La friteuse EVO600 est simple à utiliser grâce à ses commandes mécaniques. Le Système dialogue optimise la cuisson en informant l'utilisateur du moment idéal pour plonger le panier dans l'huile, permettant ainsi un rendement accru de jusqu'à 20%.Autres informations
- Cuve inox emboutie d'une pièce sans soudure, facilitant le nettoyage
- Corps de chauffe pivotant vers le haut pour un accès facile à l'intérieur de la cuve
- Cône de vidange avec zone froide pour récupérer les déchets
- Mode ECO pour faire fondre la graisse
- Température réglable de 95° à 190°


















