Four à bois Madrid 70 en argile réfractaire - Prêt à l'emploi

Description générale

Le four à bois Alecook Madrid 70 est une solution idéale pour les passionnés de cuisine qui souhaitent cuire des pains et des pizzas de manière professionnelle à domicile. Fabriqué en argile réfractaire de haute qualité, ce four offre une performance thermique exceptionnelle, permettant de maintenir une température constante pour une cuisson optimale.

Spécifications techniques

• Matériau : Argile réfractaire
• Couleur du dôme : Beige clair
• Couleur des briques : Rouge / orangé
• Diamètre intérieur : 70 cm
• Sortie de fumées : Ø 150 mm
• Épaisseur des parois : 80 mm
• Dimensions de la plateforme : 104 cm (L) x 114 cm (P)
• Capacité du four : 2 pizzas de Ø 30 cm
• Poids net de l'article : 760 kg
• Origine : Union Européenne
• Contact alimentaire : Oui
• Contient du bois : Non

Compatibilité et accessoires

Le four est compatible avec divers accessoires de cuisson, permettant une utilisation polyvalente. Il est recommandé d'utiliser un conduit en inox et un chapeau anti-pluie pour une évacuation efficace des fumées.

Installation

Le four est livré scellé sur une plateforme en béton armé de 5 cm d'épaisseur et est équipé de 4 boulons pour un levage facile. Étant donné son poids important, il est conseillé d'utiliser un engin de manutention pour le déplacer jusqu'à son emplacement final.

Utilisation

Pour une utilisation optimale :

• Chauffez le four pendant environ 1h30 pour atteindre une température de 350 à 450°C.
• Utilisez les braises pour cuire pizzas, pains, pâtisseries, puis des plats mijotés à une température plus basse.
• Le four est parfait pour des repas en groupe de 6 à 8 personnes.

Autres informations

Pour des conseils d'utilisation détaillés, il est recommandé de consulter le manuel d'utilisation fourni.