Four à Convection Professionnel H90S Avec Humidificateur - 4 Niveaux - Hendi

Four à convection professionnel HENDI H90S avec humidificateur.

Compact et polyvalent, ce four à convection professionnel 4 niveaux assure une cuisson homogène grâce à ses deux ventilateurs et à sa température réglable de 50 à 300 °C. Son humidificateur à injection directe, ses 4 plaques incluses et sa porte amovible à double vitrage en font un équipement pratique pour les cuisines professionnelles.

Four à convection avec humidificateur HENDI à 4 niveaux

Le four à convection H90S avec humidificateur permet de cuire efficacement pains, pâtisseries, tartes, gratins et préparations chaudes tout en garantissant une cuisson régulière.

Grâce à ses deux éléments chauffants et ses deux ventilateurs, l'air chaud circule de manière homogène dans la chambre de cuisson. La température est réglable de 50 à 300 °C, offrant une grande flexibilité pour adapter la cuisson aux différentes préparations.

Un four professionnel avec humidification intégrée

Le système d'humidification par injection directe manuelle permet d'apporter de l'humidité pendant la cuisson grâce à une commande manuelle. Le four dispose d'une arrivée d'eau située à l'arrière et pouvant être raccordée directement au réseau.

Cette fonction est particulièrement adaptée aux préparations nécessitant une atmosphère humide pendant la cuisson, notamment certains pains et produits de boulangerie.

4 niveaux pour optimiser la production

Ce four à convection professionnel peut accueillir jusqu'à 4 plaques de cuisson, avec un espacement de 70 mm entre chaque niveau.

Il est livré avec quatre plaques en aluminium de 437 x 314 mm, permettant une utilisation immédiate après installation.

Ses dimensions compactes facilitent son intégration dans les cuisines professionnelles où l'espace disponible doit être optimisé.

Construction robuste et entretien facilité

La structure en acier inoxydable assure une bonne résistance aux contraintes d'une utilisation professionnelle quotidienne. L'intérieur partiellement émaillé simplifie l'entretien, tandis que l'éclairage intérieur facilite le contrôle visuel des préparations pendant la cuisson.

La porte isolée amovible à double vitrage limite la température de contact extérieure. Elle peut également être retirée afin de faciliter le nettoyage du four.

Caractéristiques du four à convection H90S HENDI

• Capacité : 4 niveaux
• Température réglable : 50 à 300 °C
• Minuteur : 0 à 120 minutes
• Chauffage : 2 éléments chauffants
• Ventilation : 2 ventilateurs
• Intérieur : partiellement émaillé avec éclairage
• Protection contre la surchauffe
• Dimensions extérieures : 595 x 595 x (H) 570 mm
• Dimensions intérieures : 460 x 375 x 360 mm

Le four à convection avec humidificateur constitue une solution compacte et polyvalente pour réaliser différentes cuissons. Retrouvez également ce modèle, disponible sans humidificateur : four à convection H90 Hendi.

Accessoires compatibles

• Grille compatible : réf. 801970
• Plaque compatible : réf. 943380
• Support compatible : réf. 223468