Four à convection avec humidificateur 5x GN 1/1 triphasé - Buffalo

Four à convection avec humidificateur Buffalo 5x GN 1/1 triphaséQue vous fassiez cuire des gâteaux ou rôtissiez de la viande, le four à convection monophasé Buffalo est une option de grande capacité pour toute cuisine professionnelle. Capable de contenir jusqu'à cinq bacs GN 1/1 à l'intérieur, le four offre beaucoup d'espace pour vos plats. L'utilisation ne pourrait pas être plus simple - le four dispose de commandes manuelles à cadran, vous offrant un contrôle précis de la température et du temps. La fonction d'humidité est également simple - il suffit d'appuyer sur le bouton pour une injection de vapeur. La combinaison du ventilateur bidirectionnel et de l'humidité vous procure toute la précision nécessaire pour obtenir des résultats de cuisson parfaits. À l'extérieur, le four présente un design facile à nettoyer et une poignée robuste. La porte en verre vous aide à surveiller la progression de la cuisson sans avoir à ouvrir le four - assurant ainsi que les températures sont maintenues et que l'énergie est économisée.Points fortsVentilateur bidirectionnel à 2 vitesses pour une cuisson uniforme et un meilleur contrôleCommandes manuelles à cadran faciles à utiliserMinuteur de 0 à 120 minutes et mode continuLa fonction d'humidification à bouton-poussoir aide à maintenir la qualité des aliments (raccord à l'eau nécessaire)Ouverture latérale avec poignéePlage de température 50-250°CDimensions : 750(H) x 660(L) x 780(P)mmCaractéristiques techniquesModèle : 9,2 kW, 400 VDimensions : 750(H) x 660(l) x 780(P) mmMatériau : InoxAlimentation : 400 VPoids : 65 kgRéférence : CU768Code EAN : 5050984724602