Faitout cuiseur à riz Donabe céramique rouge Grand Cru Emile Henry

Faitout riz en céramique émaillée rouge Grand Cru Emile Henry.
Un riz et des céréales parfaits dans ce faitout inspiré du Donabe japonais.

Ce faitout est spécialement adapté à la cuisson du riz et autres céréales, comme le blé, l'avoine, l'orge ou la quinoa. Sa spécificité vient de son double couvercle, comme sur les donabe.
Sous le couvercle bombé traditionnel se trouve un couvercle plat qui comprend deux trous pour laisser passer la vapeur. Ce couvercle intermédiaire permet de garder la vapeur plus longtemps dans le plat et au plus près du riz.

La cuisson douce plus uniforme s'en trouve perfectionnée et les saveurs des céréales sont décuplées.
La céramique diffuse la chaleur dans tout le plat pendant la cuisson sur le feu et même une fois sorti du feu.

Il est conseillé de laisser ainsi reposer le riz dans le faitout avec les couvercles fermés pendant 10 à 15 minutes après la cuisson sur le feu. Le dessus du plat reste hydraté et ne se dessèche pas.
De plus, ce double couvercle permet une montée plus rapide en température et une ébullition plus rapide. Ce faitout peut également être utilisé comme un faitout classique pour vos plats mijotés et potages.

Le design élégant de ce faitout rouge Grand Cru a été travaillé afin d'intégrer les deux couvercles en bonne intelligence dans un ensemble harmonieux à la contenance adaptée pour un usage courant au quotidien.

Capacité de 2,5 litres pour cuire 800 grammes à 1 kg de riz pour 4 à 6 personnes.
Compatible tout feu sauf l'induction.
Compatible four jusqu'à 270°C.
Compatible lave-vaisselle.

Garanti 10 ans.

Fabriqué en France.