Estomac de porc
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Informations produit
Description
Qualité du produit : ⭐⭐⭐⭐⭐
▶️ Les estomacs de porc sont parmi les boyaux naturels les plus populaires pour la production de divers types d’gros abats : cuits à la vapeur, séchés, mais surtout pour le fromage de tête. Ces produits ont leur propre odeur naturelle caractéristique. Ils sont idéaux pour une production même à domicile. La très bonne qualité de la matière première garantit une grande résistance lors du remplissage et de la transformation.
Conditionnement :
Chaque estomac est salé et emballé sous vide, ce qui garantit la fraîcheur du produit.
Garantie :
Chaque estomac porte une étiquette indiquant une date de péremption, un numéro de lot et le pays d’origine. L'estomac doit être conservé dans un emballage fermé à une température de 4 à 14 °C.
❗️ Attention❗️
Ce produit naturel ne doit pas être congelé ni exposé à des températures élevées, car il perdrait ses propriétés.
Mode d'emploi :
Avant utilisation, le produit doit être rincé pour éliminer le sel, puis trempé dans de l'eau à une température d'environ 35 °C pendant 2 heures. Avant de le remplir, rincez-le à l'eau. Il est préférable de répéter cette opération plusieurs fois. Lors de son utilisation pour des produits brassés, ne dépassez pas une température de 77 °C, car il risque de se fissurer à des températures plus élevées. Si vous n'utilisez pas le produit après ouverture, vous pouvez bien le saler à nouveau et le conserver, par exemple, dans un récipient en verre pendant environ un an.
Caractéristiques
- MarqueAUTRES
- Réf. ManoManoME216576408
- MMID622716860680
- Réf. fabricantjelux_5905261001368
- EAN5905261001368
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