Ensemble Shapton Glass HR 8000 + Guide d'affûtage Nika

Le kit Shapton Glass HR 8000 avec guide Nika est conçu pour la finition et le polissage du tranchant des couteaux de cuisine et des outils de précision. Le grain 8000 s'utilise après l'affûtage principal, lorsque l'objectif est d'obtenir un tranchant exceptionnel, un biseau de coupe lisse et une coupe nette et précise.

La pierre céramique Shapton Glass HR utilise un abrasif fin de 1,84 micron, permettant une finition précise du tranchant. La forte concentration d'abrasif garantit une action rapide malgré le grain très fin. La pierre est efficace aussi bien sur les aciers classiques que sur les aciers modernes à haute dureté, tels que le SG2 R2 et le ZDP-189.

Grâce au système « Splash & Go », l'absorption d'eau est minimale et la pierre est prête à l'emploi après simple humidification de la surface. La pierre conserve des paramètres stables pendant son utilisation, ne nécessite pas de trempage prolongé et assure un contact optimal entre la lame et la surface de travail. Cela permet des temps de préparation plus courts et une grande répétabilité du processus d'affûtage. La surface de travail est montée sur une base en verre de 5 mm d'épaisseur, ce qui accroît la rigidité de la structure et permet d'utiliser en toute sécurité toute l'épaisseur du matériau abrasif. Cette solution améliore la stabilité de la pierre pendant son utilisation et réduit les risques de dommages mécaniques. Le guide Nika, monté sur le dos de la lame, stabilise l'angle d'affûtage et contribue à maintenir une géométrie de tranchant uniforme. L'élément de contact en céramique réduit l'usure du guide et améliore la fluidité du mouvement de la lame sur la surface de la pierre. Ce kit est conçu pour les utilisateurs exigeant une finition de haute précision, un contrôle précis de l'angle d'affûtage et travaillant avec des aciers haut de gamme.