Ensemble Naniwa Super Stone 3000 + Guide d'affûtage Nika

Le set Naniwa Super Stone S1-430 avec guide Nika est conçu pour l'affûtage final et le polissage délicat du tranchant des couteaux de cuisine. La pierre à grain 3000 sert d'étape de transition entre l'affûtage et la finition, permettant d'obtenir un tranchant stable et uniforme, sans effet miroir prononcé.

Fabriquée à partir d'une technologie de liant en résine synthétique développée par Naniwa, cette pierre assure une libération contrôlée des grains abrasifs et une action uniforme sur la surface. La forte concentration de particules abrasives permet un enlèvement de matière efficace tout en maintenant un guidage précis de la lame. Grâce à sa conception « Splash & Go », vous pouvez commencer à affûter après avoir humidifié la surface, sans trempage prolongé.

Le grain 3000 vous permet d'obtenir un tranchant exceptionnel, offrant une coupe nette et fluide. La pierre est idéale pour les aciers à haute dureté comme le SG2 R2 et le ZDP-189, assurant une abrasivité stable et une finition uniforme sans polissage excessif. L'ensemble comprend un guide Nika qui stabilise l'angle d'affûtage et contribue à maintenir une géométrie de tranchant constante. Fixé sur le dos de la lame, il permet un guidage précis de celle-ci sur la surface de la pierre. L'élément de contact est doté d'un revêtement en céramique qui accroît sa durabilité et réduit l'usure. Cet ensemble est conçu pour les utilisateurs exigeant un contrôle précis de la phase finale d'affûtage et un guidage stable de la lame lors de l'utilisation de pierres à eau.