Ensemble de copeaux fumés 12 L - 6 paquets x 2 L

Lot de 12 litres de copeaux de fumage

Les copeaux de bois / copeaux de fumage sont utilisés comme substitut du bois dans le processus de fumage. La matière première pour leur production est du bois, récolté dans des zones forestières écologiquement propres gérées par les forêts domaniales. Ils sont exempts de composés imprégnants et conservateurs, ne contiennent aucune particule de poussière et ont une teneur en eau optimale. Les copeaux sont séchés à haute température, ce qui garantit qu'ils restent exempts de champignons, de moisissures et de micro-organismes. Nos copeaux de bois sont propres, soigneusement triés et ont reçu l'approbation de l'Institut de l'industrie de la viande et des graisses, de l'Institut national d'hygiène et de l'Institut national sanitaire.

Les copeaux de bois que nous proposons sont universels, parfaits pour tout type de fumoir et garantissent un goût et un arôme uniques pour les viandes, poissons et fromages fumés.

Remarque : en achetant le lot, vous faites des économies !

Le lot contient 12 litres de copeaux de bois pour fumage

(6 sachets de 2 litres)

Il se compose des essences suivantes :

• Hêtre – nous obtenons une couleur jaune doré
• Aulne – couleur allant du jaune foncé au brun (selon la durée du fumage)
• Prune – donne une couleur brun doré brillante
• Chêne – donne une couleur brune
• Cerisier – donne une couleur brun foncé
• Pommier – donne une couleur brun foncé / Érable – couleur jaune doré et un arrière-goût sucré

Les clients qui débutent dans le fumage nous demandent souvent quels copeaux de bois utiliser pour quel type de produit ?

Les préférences concernant le goût, l’odeur ou la couleur des plats sont une question de goût personnel. Les goûts étant individuels, contrairement aux idées reçues que l'on trouve sur Internet, nous vous conseillons de tester différentes combinaisons et de choisir celle qui vous convient le mieux. * L'un des types dépend des disponibilités. Jouez avec le goût, l'odeur, la couleur, n'ayez pas peur d'expérimenter ! src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/10044/4d531399fdb5d31237c671da56cb03eb.jpg" />

Nous avons consacré beaucoup de temps et d'argent à la préparation de l'emballage, afin que nos clients puissent profiter du produit le plus professionnel et unique du marché.

Nos copeaux de bois sont conditionnés dans un emballage zippé solide et étanche, permettant plusieurs ouvertures et fermetures, ce qui évite le gaspillage de copeaux et garantit la qualité du produit pendant plusieurs mois.

L'emballage hermétique permet de stocker les copeaux de bois secs même dans des conditions météorologiques défavorables, par exemple si votre fumoir est situé à l'extérieur.

Vous trouverez également des lots de copeaux de bois dans nos autres ventes aux enchères. fumoirs de capacités différentes.